今天决定开始更新一个个人推荐系列——广州最值得吃的50家店。

有不到10块钱的街坊路边摊，也有上榜的米其林餐厅，只要是好吃的，都记录下来，做一个分享。

第一集要分享的，是广州第一家本土米其林二星餐厅——江。我也是上次朋友生日，才一起去吃了一顿。

朋友生日约的饭，就三个人，点的菜自然不多，但是具体菜品嘛，看图吧。

第一道：一口烧肉

说实话，是好吃的烧肉，皮脆柔嫩。

但是没有好吃到让一个本土广州人，觉得值这个价位，总觉得只是比街边好些的烧肉，最多好了一点点。

但是至少还是蛮好吃的，挺快清盘。

第二道：亚麻籽烧鸡

这个烧鸡是在大众点评店铺推荐菜排行第一，那就肯定要点来尝尝了，毕竟广州人脑子里所谓能上桌的“大菜”，都是白切鸡之类的凸显原汁原味的鸡，这里反而是烧鸡当道，这可少见了。

鸡皮非常脆，而且很香，上面的亚麻籽更添加了特殊的香味。鸡肉非常的嫩滑，包括鸡胸肉，也不会很柴。从技术难度上来说，真的是非常佩服。要做到皮很薄脆肉却很嫩，还是很考验功夫的。

作为招牌菜，确实有它的道理。

第三道：鱼腐娃娃菜

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这个鱼腐真的是看着其貌不扬，但是口感相当神奇。朋友当时也是赞叹不已。

鱼腐软绵绵的好像棉花糖一样的口感，又有鱼的鲜味以及吸收了娃娃菜的甜味，吃起来口感真的很好玩，这种口感的鱼腐真的挺少见的

第四道：汤

苦瓜斑鱼汤，实在不记得具体汤的名字，总之没有很深的印象，这只能说明这道菜品，既不难吃，也不好吃。

中规中矩。

第五道：龙虾汤贵妃稻田面

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这个面真的是拉胯。

龙虾汤淡的飞起，真的是直觉连虾汤都算不上，就好像加了一勺龙虾汤进了一锅面汤里的感觉，没什么鲜味也没多少咸味。

面就是普通的面，正常，不出彩。建议去二沙一号吃38块钱的同款更好吃。

第六道：鲍鱼饭

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说实话，这个饭端上来迷你的让我有些震惊，建议改名叫“鲍鱼一口饭”。

其实鲍鱼煨的还不错，不过用的好像是鲜鲍，饭的味道也还行，就是分量属实，迷你。

第八道：天鹅酥拼萝卜酥

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这里的天鹅酥算是点心招牌，只是我看到有萝卜酥又一时兴起想吃，于是就要了这个半打的点心拼盘。

天鹅酥

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这个颜值有一说一，真的是很可以！

总体来说味道比较像咸一点的叉烧酥，鹅肉的感觉不是特别吃的出来，好吃还是好吃的。开酥也是肉眼可见的很好，就是吃多了腻，得配茶才行。

萝卜酥

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萝卜酥是我去到哪里就点到哪里的一个点心，主要是有在做，而且做的好的真的太少了。

这个萝卜酥算难得比较满意的了，之前在利苑吃的感觉不咋地，在上海明阁吃的还可以，而江的出品是比刚刚提到的都要好一些，很难得了。不过要是萝卜的清甜可以再突出一些就好了。

小结：

其实我们没有点那些特别贵的菜，算中规中矩，有招牌菜，招牌点心，也有当季推荐的菜式。

综合价格和全部菜品来说，平时没啥事就真的不用去吃了，没必要。平时可以有更高性价比的餐厅来选择。

但作为朋友选择过生日的餐厅来说，不管是环境，还是服务，都是让人感觉很舒服的。部分菜式的出品，也还是对得起米其林二星的名头的。是可以去打卡品尝招牌菜的，确实味道很好

听闻黄景辉师傅在番禺大石还有一家主理餐厅，如果有机会的话，我也是很想去品尝打卡的。

店名：江——由辉师傅主理

地址：天河路389号3层