礼貌用语应进行三个光(轻说话、轻走路、轻操作)四个勤(眼服务、手服务、嘴服务、腿服务)七个十字、七个问候声、咨询声、感谢声、道歉声、回应声、祝福声、送别声。十个字：你好，谢谢。对不起。再见。

1.问候声

你好，欢迎光临！

请问有预订吗？是**包厢？

请跟我来，请这边走。

2.征询声

先生，您坐这里可以吗？

请问现在可以点菜了吗？这是菜单，请您选择。

请问先生，喜欢什么酒水饮料，我们这里有…

对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？

请问先生喜欢吃点什么？我们今天新推出的…我们的特色菜有…

请问先生还需要做点什么？

请问先生，现在可以上菜了吗？

请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？请问可以撤掉这个盘子吗？

请问先生，上个水果拼盘吗？我们这里有…

您吃得好吗？您觉得满意吗？您还有别的需要吗？

现在可以为您结账吗？

3.感谢声

感谢您的建议我们一定改正

谢谢您的帮助

谢谢您的光临

谢谢您的提醒

谢谢您的鼓励，我们还会努力的。

4.道歉声

对不起，这个菜需要点时间，请您多等一会好吗？

对不起，让您久等了，这是某某菜

对不起，这个菜刚刚卖完，某某菜和他的口味用料基本相似

对不起，请稍等，马上就好

5.应答声

好的，马上去。

我是某某服务员，很高兴为你服务

没关系，这是应该做的

6.祝福声

祝您用餐愉快

祝您生日快乐

7.送别声

继续光临，请慢走，欢迎下次光临！

慢走，再见！

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