市场调研是开汉堡店前需要做的准备工作。 有人可能会认为，这与汉堡店能不能赚钱无关。 事实上，这种想法是有偏见的。 因为在市场调查的时候，可以知道汉堡店的受众和潜在客流，然后选择合适的地址，提前观察周围有没有类似类型的店铺，他们的生意好坏，仔细 了解这些门店后期的运营和调整。 自己建立具体的数据模型也很方便，这些都是后期开店必不可少的步骤。 第二，汉堡店要想赚钱，需要专注于产品和服务 随着市场上各类汉堡店的建立，竞争不小，竞争压力也不小。 在这样的背景下，如何让消费者拥有自己的汉堡店是需要考虑的事情。 其实这得跟汉堡店的口碑好挂钩，因为口碑好是长期经营的保证，但影响口碑的直接因素是产品和服务，所以我们要多考虑 方面。 如果市场口碑好，不仅可以留住回头客，还可以开发潜在客户，这对于经营一家汉堡店来说非常重要。 第三，汉堡店要想赚钱，需要把控细节 大多数人在经营汉堡店的时候，会专注于如何赚钱，往往会忽略很多细节，而这些细节恰恰是让汉堡店盈利的关键。 有句话叫“细节决定成败”。 现在的消费者进店，可能不仅仅是消费一个汉堡，更是一种享受。 因此，店铺的环境卫生、取餐速度、店员服务都很重要。 注重细节，力求比别人做得更好。 只有这样，才能突出自己汉堡店的优势。 第四，如果汉堡店想赚钱，学会使用消费心理 在节奏时代，相信很多人为了节省时间都吃过汉堡、炸鸡等快餐，但人们选择汉堡店消费的时候，真的是因为味道。 其实大部分人都是因为实惠的价格。 这也是为什么市面上的火爆汉堡店生意还算不错，却利用价格差异来吸引消费者的原因。 所以，在经营汉堡店的时候，可以取长补短，学会把更多的价格组合和套餐呈现给消费者，让消费者有更多的选择余地，顾客会下意识地选择购买，可以无形中增加销量。。　　五、汉堡店想要赚钱，需要提高员工协作意识　　开汉堡店少不了招聘员工，而员工的工作效率也能够影响到汉堡店的经营。因为汉堡店的运转是需要各个部门，各位员工配合一起努力的，有些店经营者觉得不放心，什么事都是亲力亲为，其实，作为经营者要学会适当放权，让专业的人做专业的事情，这样即有利于员工的成长，也利于留存员工，汉堡店工作效率高，服务好，在消费者的心中形象也就增强，成为回头客很有可能　　目前汉堡行业发展势头正猛，既然大家想在汉堡行业站稳脚跟赚钱，就需要掌握许多经营方法，虽然上面小编提到的几点常见的且比较基础的，但是在实际操作过程中不容易，还是需要大家仔细揣摩，思索出适合自己的方法，然后自己经营的汉堡店想要赚钱就不是难事。