蒟蒻，又叫魔芋，这就是多年生宿根草本植物。里面会含有比较丰富的营养物质，比如维生素，还有碳水化合物，在经过加工之后就可以变成魔芋粉或者是魔芋豆腐。拥有着多种不同的美味，可满足人们的需求。
蒟蒻一般都是在什么地方
主要是分布喜马拉雅山，越南，泰国。还有中国的宁夏，甘肃，江南各省，还有陕西等地方。主要是生长在海拔310米到2200米的地方，大部分都是出现在两边的湿润之地。魔芋的原产地原本是在印度，但中国大陆的四川，贵州，湖北还有云南等地方都有。因为湿度气候还有温度合适，加上人工成本较低，这就变成了世界上最大的产地。慢慢的到处都可以看到魔芋，可以满足人们日常的需求。
栽培技术
一般都是适合种植在质地疏松，还有土质深厚的地方。土壤肥沃就可以促进根系的生长发育，可以快速的膨胀。如果是排水透气不良，或者是容易板结的土壤，就不适合魔芋的生长。不仅产量比较低，还容易会发病，没有办法促进于后期的加工，甚至还容易会出现病虫害。
魔芋有什么样作用
在本草纲目还有本草图经中就有明确的记载。用药可以有效消肿祛毒还能够治疗肿痛。里面含有比较丰富的营养物质，比如热量较低，蛋白质较高，还拥有着丰富的微量元素以及葡甘聚糖。具有降低血压，降低血糖，排毒通便以及防癌补钙等效果，另外还会兼具减肥的作用。在如今市场上利润价值比较高的有白魔芋花，魔芋，还有西盟魔芋。在中国以及日本全部都会有大面积的种植，可以满足人们的需求。