保鲜膜成分是乙烯,加热后会出现融化,产生有毒物质, 保鲜膜不可以放空气炸锅加热。保鲜膜有方便储存、避免串味以及保证卫生安全的用途。
保鲜膜的最大优点之一是方便储存食物。无论是家庭使用还是餐饮行业，保鲜膜都是不可或缺的工具。它可以轻松地覆盖在各种食物上，有效地防止氧气和水分的进入，从而延长食物的保鲜期。
将不同食物放在一起储存时，很容易产生交叉污染的问题。例如，储存洋葱和奶酪时，洋葱的气味可能会渗透到奶酪中，影响其口感。保鲜膜可以在一定程度上隔离不同食物之间的气味，避免串味的问题。这对于食品质量和口味的保持至关重要，尤其是对于需要长时间储存的食物来说。
食物受到细菌、病毒和其他有害物质的污染是非常危险的，会导致食物中毒和健康问题。使用保鲜膜可以在一定程度上隔离食物与外界环境的接触，减少了食物受到污染的可能性。特别是对于生鲜食材，如肉类、水果和蔬菜等，保鲜膜的使用可以减少细菌的滋生，并保持食物的新鲜度和卫生安全。
应该注意保鲜膜的选择和使用方法。市场上有许多不同种类的保鲜膜可供选择，如聚乙烯薄膜和聚氯乙烯薄膜等。应该选择符合国家标准并具有一定品质保证的产品，以确保食物的卫生安全。在使用保鲜膜时，应该遵循正确的使用方法，如将其完全覆盖在食物表面，并确保没有空隙存在。这样可以确保保鲜膜起到最大的保护作用，防止细菌和其他污染物的侵入。
保鲜膜并非永久耐用的产品，随着使用时间的增加，其拉伸性和黏附性会逐渐减弱。如果继续使用老化的保鲜膜，可能导致食物的保鲜效果下降，甚至食物受到污染。定期检查保鲜膜的使用状况，及时更换老化或破损的保鲜膜，以确保食物的保鲜度和安全性。
只有正确使用保鲜膜，并加以合理的配合，才能最大限度地发挥其功效，确保食物的新鲜度、口感和卫生安全。