为什么不建议饭后立即喝茶
饭后最好不要马上喝茶。饭后马上喝茶，会稀释胃液，对食物的消化有一定的影响。另外，茶叶中所含的单宁酸可以把食品中的蛋白质转化为难以消化的固体，从而加重胃部的负担，从而降低人体对蛋白质的吸收。
胃酸是酸性的，茶水是碱性的，吃完后马上喝，茶碱会抑制胃酸的分泌，同时也会冲淡胃酸，导致胃酸中的蛋白酶等分泌，导致消化不良。相关的试验也显示，在饭后喝上15克茶水以上，可能会减少食品中能吸收的铁的50%。茶叶的浓度愈高，对人体的伤害愈大。
许多人在饭后都爱喝茶，认为这样可以消食去油腻。事实上，这对身体也是有害的。专家对记者说：“由于茶叶中含有大量的单宁，它能和蛋白质结合，产生单宁蛋白，这种单宁蛋白具有收敛的效果，会降低肠胃的蠕动，从而引起便秘。
如果饭后一定要喝的话，可以选择红茶或者普洱。普洱是后发酵的茶叶。普洱茶是一种很好的食物，可以在胃里形成一层薄薄的薄膜，对胃有很好的保护作用。此外，喝普洱熟茶还能起到降血压、抗辐射、美容养颜的作用。
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