适合孩子喝的营养汤
适合孩子喝的养生汤有好几种，今天推荐给大家做几款孩子可以喝的养生汤，能够提高身体抵抗力。给身体补充营养。有的人常常说孩子喝什么养生，汤养生保健不是中老年人该做的吗？其实孩子也是需要用这些汤来滋补身体，提高食欲，平衡营养。这也属于小孩的养生之道。今天我们就从保健的角度做几款适合孩子喝的养生汤。
葛根鱼头大骨汤有预防感冒补充脑力的作用，需要的材料有新鲜葛根适量，鲢鱼头一个，猪棒骨一根，适量生姜切成片，大枣几克，盐适量2500毫升清水。先把鱼头清洗干净放在砂锅里面，大骨头中间劈开，用清水煮出血沫，捞出来放在砂锅里面，加入葛根红枣一起炖大火烧开之后转小火炖一个半小时左右，出锅的时候加入适量盐调味儿。这个汤有很好的清热去火，增强免疫力的效果。
四神老鸡汤能增进食欲，健脾开胃。准备怀山药，芡实，莲子薏米各40克，20克老姜一只，老母鸡大概2000毫升的清水。把所有的食材都清洗干净。连同整只的老母鸡一同放在锅里面，加入清水大火烧开，然后转小火煲两个小时。烧开之后要注意撇去汤上面的浮沫，转成小火炖熟，喝汤之前加盐煮开就可以。如果孩子能接受茯苓的味道，可以把薏米换成茯苓，健脾开胃的效果更好，每周喝一次，连续两个月，效果特别明显。
不管做什么汤都要注意一次把水加足，如果中途再加冷水会让肉类遇冷收缩，导致蛋白质不能溶解，汤的味道不够鲜美，放盐也不要太早，早放盐会让肉的蛋白质凝固，不容易分解，让汤的颜色看起来特别暗淡，而且肉也不容易烂。很多人觉得炖汤太腥，多加点葱姜，其实这会影响汤原来的口感，适量添加就好了。煲汤的火候是最重要的，待会儿烧开之后转成小火炖这样才能做出来清新亮丽的一锅汤。