面团发酵方法有一次发酵法、二次发酵法、中种法和老酵法等等。
一次发酵法：是指把全部原辅料和酵母溶液，一次混合调粉，发酵直至面团成熟的方法。其优点是发酵时间短大约2小时;缺点是酵母用量多，成本高，发酵时间不易控制，制品较粗糙，容易产生大空洞。
二次发酵法：是指面团调制分两次进行，第1次将全部面粉的百分之五十到百分之七十及全部酵母，加适量水调成面团，待发酵成熟后，再加入剩余的原辅料进行第二次和面、发酵。
中种法：又称日本中种法，基本原理和二次发酵相似，但具体做法有些差异。第1次将全部面粉的百分之五十及全部酵母、母营养剂和适量水和成面团，待发酵成熟后再加入剩余原料，进行第2次和面。第1次发酵时间较二次发酵长，第2次发酵时间短。
老酵法：也称老面法，是在上次做面包留下的发酵面团中，加入面粉、水和其他辅料和成面团进行发酵，待发酵成熟后，加入适量石碱中和面团的酸性，然后切块成型。
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贼眉鼠眼、鸡鸣狗盗、鱼跃龙门、兔死狐悲、飞蛾扑火、 狗傍人势 、狗逮老鼠、 狗党狐朋 、狗党狐群 、狗盗鸡鸣 、狗盗鸡啼 、狗盗鼠窃 、狗吠
描写风景的成语列举如下：1、春和景明，解释：春光和煦，风景鲜明艳丽。2、洞天福地，解释：道家指神道居处。现喻指名山胜地或非常幽美的环境。3、
当初，刘正彦讨丁进，请刘晏偕行。刘晏本是严陵人，陷辽登第，于宋徽宗宣和年间率众来归。正彦用晏计易旗帜为疑兵，终使丁进投降。刘晏自通直郎迁朝请
描写根的成语有：落地生根、刨根问底、盘根错节、根深蒂固、孽根祸胎、树高千丈，叶落归根、斩草除根、树大根深、六根清净、根株附丽、根连株逮、穷根
