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美食特工节目窝鸭的做法

时间:2023-07-12 作者:佚名

窝鸭的做法如下:

主料:光鸭。

辅料:姜,紫苏,白酒,生抽,糖,盐适量 。

1、 热锅凉油,将鸭皮朝下煎成金黄色;

2、加入白酒爆香,再加入生抽、糖、盐煮滚后,加水差不多到鸭面,盖上锅盖煮;

3、煮滚后,倒进瓦煲煮至鸭肉软熟即可捞起待凉斩件;

4、 瓦煲里剩下的鸭汁加入紫苏,煮至浓稠即成蘸汁;

5、出锅即可。

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