湖州特产如下:
太湖百合:太湖百合个大肉肥,具有芳香微苦的特点,含有丰富的蛋白质、糖、矿物质以及维生素,可鲜食,是夏季的清凉饮料,也可加工成百合干、百合粉及百合罐头等;长兴紫笋茶:湖州是我国古老的茶叶产区和茶文化发源地,世界上第一部茶叶专著茶经,就是唐陆羽隐居湖州苕溪时所著,顾渚山紫笋茶芽色带紫,芽形如笋,叶底肥壮成朵,茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津,茶性温和,提神配目,由于紫笋茶品质特佳,被列为上贡珍品;长兴板粟:长兴板栗历史悠久,明朝时已作为贡品,长兴板栗品质优良,以油光栗、马齿青、大红袍、魁栗、茶果栗等品种最佳。