主料:肘子1个
辅料:山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。
步骤:
1、肘子洗净,中间剁开;
2、锅中加入清水,烧热;
3、放入肘子氽水,去掉血水;
4、重新换一锅清水,加入干辣椒、大料、花椒、山楂干、桂皮;
5、大火烧开,转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子;
6、己经烀熟的肘子出锅即可。
主料:肘子1个
辅料:山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。
步骤:
1、肘子洗净,中间剁开;
2、锅中加入清水,烧热;
3、放入肘子氽水,去掉血水;
4、重新换一锅清水,加入干辣椒、大料、花椒、山楂干、桂皮;
5、大火烧开,转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子;
6、己经烀熟的肘子出锅即可。
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