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胡椒根能配上什么一起煲汤

时间:2023-07-12 作者:佚名

胡椒猪肚汤

材料:猪肚1个、排骨640克、胡椒根适量、咸菜80克、水20杯、盐或味精适量。

步骤:

将猪肚里、外洗净,与排骨同氽水待用;水煲滚,放入猪肚、排骨及胡椒根同煲至熟;排骨取出,猪肚取出切件再放回汤中,加入咸菜片煮数分钟即成,再用盐或味精调味即可食用。

功效:祛风湿、散瘀血、通络脉、治风湿麻木、筋骨疼痛、脘腹冷痛、跌打损伤。

胡椒根炖鸡

材料:嫩鸡1只约500克、胡椒根30克、党参30克、红枣5个。

做法:

挑选嫩鸡项,劏净,切去尾及油,切块;胡椒根、党参、红枣洗净,与鸡肉一齐放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加入少许盐调味后即可食用。

功效:温中补虚、散寒止痛。

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