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海带汤怎么做好吃

时间:2023-07-12 作者:佚名

原料: 猪排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法:

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时。

2、彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。

3、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

4、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫

5、开中火焖烧约20分钟,倒入海带块。

6、旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油,即成。

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