"我看到一朵花，不知道它的名字，这样美丽的生物，我想送给我最爱的人——玫瑰的名字。"
01
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爱神阿佛洛狄忒与红玫瑰
希腊神话中的女神阿佛洛狄忒从泡沫中诞生，司管人间的爱与美，在罗马神话中她被称作维纳斯，是丘比特的母亲。
她诞生的时候白、粉玫瑰环绕，花香四溢。优雅迷人的她得到了众多男神的追求，连宙斯也对她一见倾心，但是遭到了阿佛洛狄忒的拒绝。宙斯怀恨不已，便把她与丑陋瘸腿的火神赫菲斯托斯结为夫妻。阿佛洛狄忒并不爱火神，却爱上了美少年阿多尼斯。
阿多尼斯十分喜爱打猎，阿佛洛狄忒担心他会遭到不幸，很多次劝他别去，可是阿多尼斯却不听。有一次，他出去打猎时，在山间的林子里，一头凶猛的野猪突然窜出来，阿多尼斯猝不及防，野猪咬断了他的脚大动脉，鲜血喷洒出来，阿多尼斯倒在地上。
阿佛洛狄忒从远方听见阿多尼斯的惨叫声，心急如焚，不顾一切地跑去营救她的情人。山谷里到处长满了白色玫瑰，带刺的玫瑰划破了阿佛洛狄忒的脚、腿及手，鲜血洒了一路。但是爱神还是来晚了一步，阿多尼斯还是死在了阿佛洛狄忒的腿上。爱神悲痛欲绝，放声大哭。她的悲嚎，被后人作为哀婉动听的《阿多尼斯挽歌》所传唱。而染上阿佛洛忒鲜血的白玫瑰，以后便开出了红花，变为红玫瑰。
02
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玫瑰与符号
在欧洲的符号学说中，玫瑰有着神秘的意义。
我最喜爱的美国作家丹布朗的著作《达芬奇密码》中，对玫瑰赋予的意义进行了系统、完善的描述。
这本书在2006年被拍成经典的电影，由我非常喜爱的美国演员汤姆汉克斯主演，主要讲述了一个悬念迭起、惊心动魄的故事：正在巴黎出差的哈佛大学教授罗伯特·兰登午夜接到匿名电话，得知卢浮博物馆馆长雅克·索尼埃被害，于是应召来到博物馆，对一系列与达·芬奇的艺术作品有关联的神秘符号进行分析和调查。在与索尼埃的孙女、密码破译天才索菲·奈芙联手对诸多奇形怪状的符号及密码进行整理的过程中，他发现一连串的线索就隐藏在达·芬奇的艺术作品当中。他发现了能解开历史上难解之谜的一把钥匙，并与奈芙跟一位神秘的幕后操纵者展开了斗智斗勇的角逐，而他自己也因此成为一名被追逐者。除非他们能解开这个错综复杂的谜，否则，郇山隐修会苦心掩盖的惊天大秘密以及令人震惊的古老真相，终将永远消失。然而这个所谓的历史真相及重大秘密，在小说结尾却被消解，读者看到的只是一个出入意料但又令人信服的隐喻性解释。
在这本书中，玫瑰与圣杯的秘密首次被揭露在世人眼前。
圣叙尔皮斯教堂赫赫有名的玫瑰线，每张地图上都有的"罗盘玫瑰"，从古到今，玫瑰一直是女性生殖能力的首选标志。在原始的女神崇拜时期，古老的五瓣玫瑰的花瓣，代表女性生命中的五个阶段——出生、首次月经来潮、做母亲、绝经和死亡。
从文艺复兴时期一直到当代，用玫瑰花来代表女性的例子屡见不鲜。开放的玫瑰花象征着女性的外生殖器，所有的人都是从那个神圣的花朵里来到世间。
在古老的欧洲，五瓣玫瑰就像维纳斯女神指路的明星，指引人们寻求真理。在欧洲的宗教里，玫瑰即是圣母。
安伯托艾柯《玫瑰之名》写到："玫瑰，由于其复杂的对称性，柔美绚丽的色彩，以及仅在春天开花的这个事实，几乎在所有的神秘传统中它都作为新鲜、年轻、女性温柔以及一般意义上的美的符号、隐喻、象征而出现。"
我不懂符号学说，但我看着欧洲哥特建筑中被称为"玫瑰窗"的大型圆窗，在光线的照射下，彩色玻璃使室内呈现出绚丽的光辉，给处在室内的人们对天国无尽的想象，那种美轮美奂的场景，我突然想到，玫瑰窗的宗教意义是代表了救恩。
03
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玫瑰酱的制作
万般不离食。
玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花中含有三百多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。
中国将花卉入食由来已久，《花草谱》中云："紫玫瑰，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰酱。玫瑰酱长吃能让身体散发香气、除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥。"
我很馋香甜的食物，于是用这玫瑰花腌制了一罐玫瑰酱，玫瑰花香沁入鼻孔，深红色的温柔镶进指间，蜂蜜与玫瑰的沉浸撮合了唇齿对美色的玩味，已醉，已醉。
今天锦瑟来教大家制作这道料理：玫瑰酱。
· 主料 ·
可食用玫瑰 〡 3斤
细砂糖 〡 3斤
蜂蜜 〡 250g
· 辅料 ·
红糖 | 100g
备注：玫瑰一定要可食用玫瑰，具体可在淘宝上搜索购买。我做的量比较大，成品约5斤，可以适当减量。
做法：
1、可食用玫瑰去掉花蕊和花萼，漂洗干净后沥干水。
2、将白砂糖与玫瑰花瓣充分融合，用手适当抓揉，用面包机搅拌功能将花瓣揉至粘稠状。这一步强烈建议用搅拌功能，如用手抓，约30分钟以上。
3、搅拌到一半的时候放入红糖，也可以不放，加红糖的目的是让颜色趋于深红色
4、这是刚刚揉好的玫瑰蜜，放入玻璃灌中，浇上蜂蜜封住。玻璃罐需要提前开水冲洗消毒，玫瑰蜜放入三分之二，因为发酵会膨胀。
5、放置冰箱，一星期后涩味会渐渐褪去，一个月后味道会慢慢腌制出来。一月初芬芳，二月味正浓，三月再尝已词穷。
李子酸，杏儿甜
后来我遇见过很多阴天
却也无法再冒雨一见
失约在山时，突袭在某年
你回头看
他做的一切已是答案
珍惜每一顿羹汤
唯有食物与爱不可辜负