大家好：我是梓熙，一个从事餐饮跟外卖几年的玩家！运营店铺超过1000家，也算是一个资深的运营人员了吧！嘻嘻！

闲时喜欢分享关于外卖的一些经验跟运营技巧！欢迎各位老板前来探讨。店铺有问题销量做不起来的、利润少的、转化率低的、评分问题、都是可以跟梓熙来分享沟通的。

今日讲解：

如何做好一家猪肚鸡的外卖店铺呢？新手跟玩家都可以好好看看：

如果是新手呢，刚入门外卖餐饮的小白呢？前期的几点是很重要的，需要用心地去注意好：就是在选品跟选址这块！但是如果你已经确认好你是需要做猪肚鸡的了，那就只需要选址了。这方面不要太好，毕竟位置好价格也不会便宜，所以还是找一个差不多的地址就可以了。但是还是要商圈体量大。只要体量大， 你的产品才能销售出去。

如果你的店铺已经上线并且也上线外卖的话，那就可以直接略过这些，直接看后面了。

选品选址好了以后呢，就直接找产品了，口味跟成本很关键，关系到你以后的定价跟复购率。所以口味一定要有适合大众的口味，成本也需要更低。就看你怎么找供应商了。合适的供应商能让你事半功倍。网上一般有着很多的供应商，可以去找找看。

东西准备好了，就开始策划平台的一些东西了。

线下还有很多东西就不一一介绍了。主要讲线上的。

策划好你的猪肚鸡菜品，菜单，先从第一步做起，只要你确定好你的菜品跟菜单了，才可以计划成本跟活动的计算搭配。（如果你的店铺已经上线营业了，新店或者是老店，这些就可以略过到后期进行优化修改就好了。）如果你店铺亏本，就是这块出现了问题了，成本定价没有做好，导致亏本。如果利润过于太高，消费者也是接受不了的。也会导致销量过低。所以这块也要对标好同商圈店铺。

菜品跟菜单计划好，就可以做起名字跟头像了，猪肚鸡这块对于菜品的图片要求还是很高的，最好是自己拍一套。这样效果最好。如果没有成本也是可以找人策划一套。头像这块不用太花，简洁就好，名称也是需要简洁。

海报跟招牌这块也需要去设计一下，做得有特色一些。打造爆款跟有什么新品都可以体现上来。

做好这些就是给菜品起名跟操作分组了。起名容易让顾客记得。分组需要调整好。

就是到活动的搭配了，只要成本计算得好，到这块是很好上线活动的。合理的搭配活动让你的店铺规格更高。下单转化跟流量入口更强大。

做好这些整体店铺就差不多了。剩下的东西就是细节上的优化了。问题不大。

总结一下：猪肚鸡这个产品整体还是不错的，口味不错的话，复购率还是挺高的。

是一款刚需产品。是一款能做好的外卖的店铺。

如果你是老店，销量不好，亏本的状态，就是产品搭配不好，活动搭配这块是有问题了。需要做个检测，做个整体的优化修改！

上期回顾：

上期讲的是如何做好一家粥店，有需要的老板可以看看！

这有些里面的逻辑有时分享的不完整，需要更具体的了解可以找下梓熙深度沟通探讨一下，喜欢的朋友点个赞吧！”

这边有着全套的菜品图，图片海报设计，各种外卖定价表、商圈检测表、对标商家、产品的设计、利润计算表格、产品的定位、打造爆款、都可以找一下梓熙喔！【外卖专员梓熙】