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棒棒糖之恋,棒棒糖之恋的网名什么寓意

时间:2023-03-11 11:38:08 阅读: 评论: 作者:佚名

今天是七夕

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用料

珊瑚糖200克水20克柠檬味糯米纸食用色素1,在厚锅中倒入珊瑚糖100克水,搅拌均匀。小火煮到糖融化成液体为止,滴3滴柠檬香。

2、插入温度计,待温度上升至165℃时离火,滴入粉色食用色素1滴,搅拌均匀后,倒入模具至一半。

3、放上糯米纸和纸棒。

4、厚底锅中倒入珊瑚糖100g,加水10g拌匀,小火煮至糖融化成液体后,插入温度计,待温度上升至165℃时,离火用余热升温。

5、静置到大气泡逐渐消失,倒入模具填满,冷却后即可脱模。

小贴士

1、珊瑚糖甜味很淡,可以根据个人口味,加入天然食用香精增加风味。 2、熬糖一定要用厚底锅,受热均匀,否则容易糊锅。

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