随着夏天的临近，时令水果也在大量上市。荔枝、杨梅、菠萝、芒果、桃子等都是小编最喜欢的水果，但生吃的水果小编有点不满意，所以夏日的味道减少了一些。

首先分享一下几种适合做成果酒的酒。黄酒、清酒、米酒、白酒和伏特加都可以拿来泡。如果是想要泡的时间久一点的就可以选择酒精浓度比较高的白酒或者黄酒，但是泡出来的果酒度数也相对比较高。而如果是想要快点就能品尝到果酒的就可以选择清酒或米酒，大概只需三个月左右就能泡好开喝。我个人酒量不大，比较喜欢浓度系数不高的酒，所以一般都会选择清酒来泡。

第一款要分享的是荔枝酒。圆圆的荔枝性温味甜，但是去核之后容易上火。所以一般在泡酒的时候都是一整个放的，偶尔闲着没事才把它的核去掉。去核的荔枝泡出来的酒会比较清甜、清透一点，也没有那么多杂质。泡酒的过程很简单，就是一层荔枝一层冰糖，然后倒入没过它们的清酒就好了。如果不喜欢喝太甜的朋友冰糖可以少放一点，因为荔枝本身也是有甜味的，少加点冰糖泡出来的味道会更清香。最后封上酒瓶的口，泡三个月即可。

第二款是杨梅酒。酸酸甜甜的杨梅泡成酒也是差不多的口感和味道，喜欢吃杨梅的朋友可以自己在家尝试做一下，真的特别好喝。在泡酒之前，要先把杨梅处理干净，把它的枝叶都去掉，然后用盐水浸泡三十分钟左右，再用清水多冲洗几遍后晾干。接着就按照上面说的一层杨梅一层冰糖这样放进酿酒瓶里，杨梅可以不用加的太满，适量即可。最后再倒入清酒，封存放在阴凉处25天就好啦。

接下来要分享的是桃子酒。先把水蜜桃和青柠用盐搓洗一下，西梅也用水洗干净晾干，注意那些缝隙里面也不能有水分。然后再把桃子切块，青柠切成薄片。接着就先放冰糖垫底，再依次放入水果，这样叠加到最后一层用冰糖封顶。最后再倒入清酒，密封好之后等一个月就可以喝啦。小编最爱的就是这款酒了，清清甜甜的，既有水蜜桃的香味，又带有青柠和西梅的微酸，反正就是非常美味，颜色也很好看。

大家在泡酒的时候一定要注意酿酒瓶的密封性，一定要密封好才能泡出好喝的果酒。小编一般是会先用一层保鲜膜盖在瓶口，这样如果瓶盖没有盖紧它也不会透气，不容易导致细菌滋生。然后大家在泡酒的过程中也要多留意一下果肉有没有发霉的现象，有的话就要赶紧检查一下瓶子有没有密封好。

还有就是酿酒瓶一定要无油无水，泡果酒最忌讳的就是沾到水，这也是会导致发霉的重要因素。大家在一开始清洗酿酒瓶的时候可以用开水来洗，顺便达到消毒的目的。然后在放果肉之前先用高浓度的酒擦拭一下内里，这样就可以充分保证瓶子内无油无水。还有无论是泡哪种果酒，酒的水位一定是要没过浸泡物的。

在夏日炎炎的午后，最适合喝上一杯微醺清甜的果酒啦。再配上一些美味的小点心，真的是太舒服了。以上就是小编最喜欢的几种果酒，不仅超级好喝而且超容易制作，几乎零失误，有什么值得注意的地方也在上面提到啦，大家跟着一起做就好了。大家还知道什么简单又好喝的果酒吗，记得要跟分享一下喔。