英语口语·吉米老师说

吉米老师今天和各位朋友分享一份英语单词分类汇总，这些单词都是日常的一些食物词汇，建议大家保存学习哦。


英语·日常食物词汇



来源：知呗（ID：zhibei100）、英语丨杂货铺（ID：yingyu-zahuopuo）

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关于食物的英文单词



●瓶装食品

bottled foods●



oils 油

sesame seed oil 芝麻油

almond oil 杏仁油

walnut oil 核桃油

hazelnut oil 榛仁油

grapeseed oil 葡萄籽油

olive oil 橄榄油

cork 软木塞

herbs 香草

flavoured oil 香油

sunflower oil 葵花籽油

sweet spreads 甜酱

lemon curd 柠檬酱

jar 广口瓶

raspberry jam 覆盆子酱

marmalade 橘子酱

honeycomb 蜜脾

clear honey 液体蜂蜜

set honey 固体蜂蜜

maple syrup 枫糖浆







●调味品

condiments and spreads●



chutney 酸辣酱

mayonnaise 蛋黄酱

malt vinegar 麦芽醋

vinegar 醋

cider vinegar 苹果醋

wine vinegar 酒醋

balsamic vinegar 香脂醋

bottle 瓶

ketchup 番茄酱

English mustard 英式芥末酱

French mustard 法式芥末酱

wholegrain mustard 颗粒芥末酱

sauce 调味汁

peanut butter 花生酱

chocolate spread 巧克力酱

preserved fruit 罐装水果

sealed jar 密封瓶

corn oil 玉米油

rapeseed oil 菜籽油

groundnut oil 花生油

cold-pressed oil 冷榨油

vegetable oil 植物油






●乳制品

dairy produce●



cheese 奶酪

rind 奶酪皮

blue cheese 蓝纹奶酪

soft cheese 软奶酪

semi-hard cheese 半硬奶酪

semi-soft cheese 半软奶酪

grated cheese 碎奶酪

hard cheese 硬奶酪

cottage cheese 白奶酪

fresh cheese 鲜奶酪

milk 奶

whole milk 纯牛奶

cow's milk 牛奶

semi-skimmed milk 半脱脂牛奶

skimmed milk 脱脂牛奶

milk carton 奶盒

goat's milk 山羊奶

condensed milk 炼乳


butter 黄油

margarine 人造黄油

cream 奶油

single cream 脱脂奶油

double cream 高脂肪奶油

whipped cream 掼奶油

sour cream 酸奶油

yoghurt 酸奶

ice-cream 冰激凌

eggs 蛋

yolk 蛋黄

egg cup 蛋杯

boiled egg 煮鸡蛋

egg white 蛋白

shell 蛋壳

goose egg 鹅蛋

hen's egg 鸡蛋

quail egg 鹌鹑蛋

duck egg 鸭蛋

pasteurized 已经过巴氏消毒的

milkshake 奶昔

salted 盐渍的

sheep's milk 绵羊奶

lactose 乳糖

homogenised 均质

unpasteurized 未经过巴氏消毒的

frozen yoghurt 冻酸奶

unsalted 无盐的

buttermilk 酪乳

fat free 不含脂肪的

powdered milk 奶粉


●面包和面粉

breads and flours●



sliced bread 切片面包

poppy seeds 罂粟籽

rye bread 黑面包

baguette 棍子面包

bakery 面包店

making bread 制作面包

white flour 精白面粉

brown flour 黑麦面粉

wholemeal flour 全麦面粉

yeast 酵母

sift(v) 筛撒

mix(v) 搅拌

dough 生面团

knead(v) 和面

bake 烘制


white bread 白面包

crust 面包皮

brown bread 黑面包

loaf 面包块

wholemeal bread 全麦面包

slice 切片

granary bread 麸皮面包

corn bread 玉米面包

soda bread 苏打面包

sourdough bread 酸面包

flatbread 薄干脆饼

bagel 硬面包圈，百吉饼

bap 软面包片

roll 小面包

fruit bread 葡萄干面包

seeded bread 撒籽面包

naan bread 印度式面包

pitta bread 皮塔饼

crispbread 薄脆饼干

strong flour 高筋面粉

rise(v) 发起

prove(v) 发酵

breadcrumbs 面包屑

slicer 切片机

self-raising flour 自发粉

plain flour 中筋面粉

glaze(v) 浇糖

flute 细长形面包

baker 面包


●肉 meat●



lamb 羔羊肉 美[læm]

butcher 肉店老板 美[ˈbʊtʃər]

meat hook 吊肉钩 美[miːt hʊk]

knife sharpener 磨刀器

scales 秤 美[skeɪlz]

bacon 熏肉 美[ˈbeɪkən]

sausages 香肠 美[ˈsɔsɪdʒɪz]

liver 肝脏 美[ˈlɪvər]

pork 猪肉 美[pɔːrk]

offal 下水 美[ˈɔːfl]

free range 放养的 美[ˌfriː reɪndʒ]

cooked meat 熟肉 美[kʊkt miːt]

beef 牛肉 美[biːf]

rabbit 兔肉 美[ˈræbɪt]

cured 腌制的 美[kjʊrd]

organic 有机（饲养）的 美[ɔːrˈɡænɪk]

white meat 白肉（指家禽肉、鱼肉等）

veal 小牛肉 美[viːl]

tongue 牛舌 美[tʌŋ]

smoked 熏制的 美[smoʊkt]

lean meat 瘦肉 美[liːn miːt]

red meat 红肉（指牛肉、猪肉和羊肉）






●切块 cuts●



ham 火腿 美[hæm]

rind 肉皮 美[raɪnd]

slice 薄片 美[slaɪs]

sirloin steak

牛上腰排 美[ˈsɜːrlɔɪn steɪk]

rasher 火腿片 美[ˈræʃər]

mince 肉馅 美[mɪns]

fat 肥肉 美[fæt]

rib 肋排 美[rɪb]

chop 排骨 美[tʃɑːp]

bone 骨头 美[boʊn]

fillet 里脊肉 美[fɪˈleɪ]

joint 后腿肉 美[dʒɔɪnt]

kidney 肾 美[ˈkɪdni]

rump steak 牛腿排 美[rʌmp steɪk]

heart 心 美[hɑːrt]






●禽肉 poultry●



skin 皮 美[skɪn]

turkey 火鸡 美[ˈtɜːrki]

breast 胸 美[brest]

thigh 大腿 美[θaɪ]

dressed chicken 去毛开膛的鸡

chicken 鸡 美[ˈtʃɪkɪn]

pheasant 野鸡 美[ˈfeznt]

duck 鸭 美[dʌk]

leg 腿 美[leɡ]

quail 鹌鹑 美[kweɪl]

goose 鹅 美[ɡuːs]






●鱼 fish●



peeled prawns 去皮虾 美[piːld prɔnz]

ice 冰 美[aɪs]

red mullet 羊鱼 美[red ˈmʌlɪt]

halibut fillets 大比目鱼片 美[ˈhælɪbət fɪˈleɪs]

rainbow trout 虹鳟鱼 美[ˌreɪnboʊ ˈtraʊt]

skate wings 鳐鱼翅 美[skeɪt wɪŋz]

fishmonger's 水产店

monkfish 鮟鱇鱼 英 ['mʌŋkfɪʃ]

mackerel 鲭鱼 美[ˈmækrəl]

swordfish 剑鱼 美[ˈsɔːrdfɪʃ]

Dover sole 鳎鱼 美[ˈdoʊvər soʊl]

lemon sole 黄盖鲽 美[ˌlemən ˈsoʊl]

haddock 黑线鳕 美[ˈhædək]

sardine 沙丁鱼 美[ˌsɑːrˈdiːn]

skate 鳐鱼 美[skeɪt]

whiting 牙鳕 美[ˈwaɪtɪŋ]

sea bass 海鲈 美[siː beɪs]

salmon 鲑鱼 美[ˈsæmən]

cod 鳕鱼 美[kɑːd]

sea bream 鲷鱼 美[siː briːm]

tuna 金枪鱼 美[ˈtuːnə]






●海鲜 seafood●



scallop 扇贝 美[ˈskæləp]

crab 螃蟹 美[kræb]

lobster 龙虾 美[ˈlɑːbstər]

king prawn 大对虾 美[kɪŋ prɔːn]

mussel 贻贝 美[ˈmʌsl]

crayfish 小龙虾 美[ˈkreɪfɪʃ]

oyster 牡蛎 美[ˈɔɪstər]

razor-shell 蛏子 美[ˈreɪzər ʃel]

cockle 鸟蛤 美[ˈkɑːkl]

octopus 章鱼乌贼 美[ˈɑːktəpʊs]

cuttlefish 乌贼 美[ˈkʌtlfɪʃ]

clam 蛤蜊 美[klæm]

frozen 冷冻的 美[ˈfroʊzn]

salted 盐渍的 美[ˈsɔːltɪd]

smoked 熏制的 美[smoʊkt]

descaled 去麟的 美 [di'skeɪl]

fillet 去骨鱼片 美[fɪˈleɪ]

loin 腰肉 美[lɔɪn]

tail 尾部 美[teɪl]

bone 骨头 美[boʊn]

scale 鳞片 美[skeɪl]

fresh 新鲜 美[freʃ]

cleaned 处理干净的 美[kliːnd]

skinned 去皮的 美[skɪnd]

boned 去骨的 美[boʊnd]

filleted 切片的 美[fɪˈleɪɪd]

steak 鱼片 美[steɪk]

Wil you clean it for me?

能帮我把它收拾干净吗？


●蔬菜 vegetables1●




broad bean 蚕豆

runner bean 红花菜豆

seed 种子

French bean 四季豆

garden pea 豌豆

sweetcorn 甜玉米

bean sprout 豆芽

chicory 菊苣

bamboo 竹笋

fennel 茴香

pod 豆荚

okra 羊豆角

palm hearts 棕榈芯

celery 芹菜

leaf 叶

floret 小花

tip 尖

organic 有机（栽培）的

stalk 菜梗

kernel 果仁

heart 芯

plastic bag 塑料袋

Do you sell organic vegetables?

这儿卖有机蔬菜吗？

Are these grown locally?

这些是当地产的吗？



rocket 芝麻菜

watercress 豆瓣菜

radicchio 红球菊苣

Brussels sprouts 抱子甘蓝

Swiss chard 甜叶菜

kale 羽衣甘蓝

sorrel 酸模

endive 苦苣

dandelion 蒲公英

spinach 菠菜

kohlrabi 球茎甘蓝

pak-choi 油菜

lettuce 莴苣

broccoli 西兰花

cabbage 卷心菜

spring greens 嫩圆白菜






●蔬菜 vegetables2●




artichoke 朝鲜蓟

cauliflower 花椰菜，菜花

potato 马铃薯

onion 洋葱

pepper 甜椒

radish 小红萝卜

turnip 萝卜，芜菁

marrow 西葫芦

chilli 辣椒

cherry tomato 樱桃番茄

celeriac 块根芹

carrot 胡萝卜

taro root 芋头

breadfruit 面包果

cassava 木薯

new potato 嫩马铃薯

water chestnut 荸荠

frozen 冷冻的

bitter 苦

raw 生

firm 硬

hot（spicy） 辣

flesh 果肉

sweet 甜

root 根

Can I have one kilo of potatoes please?

请给我一公斤马铃薯。

What's the price per kilo?

每公斤多少钱？

What are those called?

那些叫什么？



sweet potato 红薯

yam 山药

beetroot 甜菜

swede 芜菁甘蓝

Jerusalem artichoke 菊芋

horseradish 辣根菜

parsnip 欧洲防风根

ginger 姜

aubergine 茄子

tomato 番茄

spring onion 葱

leek 韭葱

shallot 葱头

garlic 大蒜

clove 蒜瓣儿

truffle 块菌

mushroom 蘑菇

cucumber 黄瓜

courgette 密生西葫芦

butternut squash 冬南瓜

acorn squash 橡果

pumpkin 南瓜


●水果 fruit1●



citrus fruit 柑橘类水果

orange 橘子

clementine 细皮小柑橘

ugli fruit 牙买加丑橘

grapefruit 葡萄柚

pith 海绵层

tangerine 橘瓣儿

segment 橘瓣儿

satsuma 无核蜜橘

zest 外皮

lime 酸橙

lemon 柠檬

kumquat 金橘

stoned fruit 有核水果

peach 桃

nectarine 油桃

apricot 杏

plum 李子

cherry 樱桃

pear 梨

apple 苹果

basket of fruit 果篮


berries and melons 浆果和甜瓜

strawberry 草莓

blackberry 黑莓

raspberry 覆盆子

redcurrant 红醋栗

cranberry 蔓越橘

blackcurrant 黑醋栗

white currant 白醋栗

blueberry 蓝莓

loganberry 罗甘莓

gooseberry 醋栗

melon 甜瓜

grapes 葡萄

rind 瓜皮

flesh 瓜瓤

watermelon 西瓜

rhubarb 大黄

sour 酸

crisp 脆

juice 汁液

fibre 纤维

fresh 新鲜

rotten 烂

core 核

sweet 甜

juicy 多汁

pulp 果肉

seedless 无核

Are they ripe?

它们熟吗？

Can I try one?

我可以尝一个吗？

How long will they keep?

它们能放多久？






●水果 fruit2●



mango 芒果

avocado 鳄梨

kiwifruit 猕猴桃

pineapple 菠萝

papaya 番木瓜

lychee 荔枝

cape gooseberry 灯笼果

pip 籽

quince 榅桲

persimmon 柿子

passion fruit 西番莲果

feijoa 费约果

skin 皮

banana 香蕉

prickly pear 仙人掌果

guava 番石榴

starfruit 杨桃

pomegranate 石榴

mangosteen 山竹果



●坚果和干果

nuts and dried fruit●



grains 谷物

pine nut 松子

pistachio 开心果

cashewnut 腰果

peanut 花生

hazelnut 榛子

brazil nut 巴西果

pecan 美洲山核桃

almond 杏仁

walnut 核桃

chestnut 栗子

macadamia 澳洲坚果

fig 无花果

date 椰枣

prune 梅干

sultana 无核葡萄干

raisin 葡萄干

currant 无核小葡萄干

coconut 椰子

flesh 果肉

shell 壳

green 未熟的

hard 硬

kernel 果仁

salted 盐渍的

roasted 烘烤的

shelled 去壳的

candied fruit 蜜饯

ripe 成熟的

soft 软

desiccated 脱水的

raw 生

seasonal 应季的

whole 完整

tropical fruit 热带水果







●谷物及豆类

grains and pulses●



wheat 小麦

oats 燕麦barely 大麦

millet 小米

corn 玉米

quinoa 奎奴亚藜

rice 米

white rice 白米

brown rice 糙米

wild rice 菰米

processed grains 加工过的谷物

couscous 蒸粗麦粉

cracked wheat 碎粒小麦

semolina 粗粒小麦粉

bran 麦麸

seed 种子

fragranced 香

easy cook 易烹调的

husk 外壳

cereal 谷类食物

long-grain 长粒

kernel 谷粒

wholegrain 整粒

short-grain 圆粒

dry 干燥

soak 浸泡

fresh 新鲜






●豆类

beans and peas●



butter beans 棉豆

haricot beans 菜豆

red kidney beans 红芸豆

aduki beans 赤豆

broad beans 蚕豆

soya beans 大豆

black-eyed beans 黑眼豆

pinto beans 斑豆

mung beans 绿豆

flageolet beans 小（粒）菜豆

brown lentils 褐色小扁豆

red lentils 红豆

green peas 青豆

chick peas 鹰嘴豆

split peas 半粒豆

seeds 种子

pumpkin seed 南瓜籽

mustard seed 芥菜籽

caraway 葛缕子籽

sesame seed 芝麻籽

sunflower seed 向日葵籽






●香草和香辛料

herbs and spices●



spices 香辛料

vanilla 香兰子

nutmeg 肉豆蔻

bouquet garni 香料包

allspice 多香果

mace 肉豆蔻衣

turmeric 姜黄根

cumin 枯茗，小茴香

peppercorn 胡椒粒

fenugreek 葫芦巴

chilli 辣椒末

saffron 藏红花

cardamom 小豆蔻

curry powder 咖喱粉

paprika 辣椒粉

garlic 大蒜

whole 颗粒状

crushed 压碎的

ground 磨碎的

flakes 片状


herbs 香草

sticks 桂皮

cinnamon 肉桂

lemon grass 柠檬草

cloves 丁香

star anise 八角，大料

ginger 姜

fennel 茴香

fennel seeds 茴香籽

bay leaf 月桂叶

parsley 欧芹

chives 细香葱

mint 薄荷

thyme 百里香

sage 鼠尾草

tarragon 龙蒿

marjoram 墨角兰

basil 罗勒

oregano 牛至

coriander 香菜

dill 莳萝

rosemary 迷迭香



●糕点

cakes and desserts●



eclair 长条奶油夹心点心

cream 奶油

filling 夹心

choux pastry 油酥点心

puff pastry 奶油泡芙

filo pastry 夹心酥

cakes 蛋糕

fruit cake 水果蛋糕

fruit tart 水果馅饼

meringue 蛋白甜饼

chocolate coated 外覆巧克力

muffin 松饼

sponge cake 松糕

cream patissiere 奶油蛋糕

bun 小圆蛋糕

pastry 面团

rice pudding 米饭布丁

chocolate cake 巧克力蛋糕

custard 蛋奶糕

slice 切片

celebration 庆祝会

May I have a slice please?

我可以吃一片吗？


chocolate chip 巧克力脆片

Florentine 果仁巧克力脆饼

sponge fingers 指形饼干

trifle 蜜饯布丁

mousse 奶油冻，慕思

sorbet 果汁冰糕

cream pie 奶油馅饼

cream caramel 焦糖蛋奶

celebration cakes 庆祝蛋糕

top tier 顶层

bottom tier 底层

marzipan 杏仁糊

ribbon 缎带

icing 糖霜

wedding cake 婚礼蛋糕

decoration 装饰

birthday candles 生日蜡烛

blow out（V） 吹熄

birthday cake 生日蛋糕






●熟食店

delicatessen●



spicy sausage 辣香肠

oil 油

salami 萨拉米香肠

vinegar 醋

pepperoni 意大利辣香肠

flan 果酱饼

pate 肉酱

uncooked meat 生肉

counter 柜台

mozzarella 莫泽雷勒干酪

parmesan 帕尔马干酪

brie 布里干酪

camenbert 卡门贝干酪

goat's cheese 山羊奶酪

cheddar 切达干酪

rind 外皮

edam 伊丹奶酪

manchego 蒙切各奶酪


pies 西式馅饼，派

ham 火腿

cooked meat 熟肉

black olive 黑橄榄

bread roll 小圆面包

chili 辣椒

sauce 酱

green olive 绿橄榄

sandwich counter 三明治柜台

smoked fish 熏鱼

capers 马槟榔

chorizo 蒜味腊肠

prosciutto 意大利熏火腿

stuffed olive 填馅橄榄

in oil 油渍

marinated 醋渍的

smoked 熏制的

in brine 卤制

salted 盐渍的

cured 风干的

Take a number please.

请拿一个号。

Can I try some of that please?

我能尝尝吗？

May I have six slices of that please？

请来6片。






●饮料 drinks●



water 水

bottled water 瓶装水

sparkling 碳酸（饮料）

mineral water 矿泉水

still 非碳酸（饮料）

still mineral water 无汽矿泉水

tap water 自来水

tonic water 奎宁水

soda water 苏打水

hot drinks 热饮

teabag 茶包

loose leaf tea 茶叶

tea 茶

beans 咖啡豆

ground coffee 咖啡末

coffee 咖啡

hot chocolate 热巧克力

malted drink 麦芽饮料

soft drinks 软（不含酒精的）饮料

tomato juice 番茄汁

grape juice 葡萄汁

straw 吸管

lemonade 柠檬水

orangeade 橘子水

cola 可乐


alcoholic drinks 含酒精饮料

gin 杜松子酒

beer 啤酒

can 罐

cider 苹果酒

bitter 苦啤酒

stout 浓烈黑啤酒

vodka 伏特加酒

whisky 威士忌

rum 朗姆酒

brandy 白兰地

port 波尔图葡萄酒

sherry 雪莉酒

dry 无糖份的

campari 堪培利酒

rose(wine) 玫瑰红（葡萄酒）

white(wine) 白（葡萄酒）

red(wine) 红（葡萄酒）

liqueur 利口酒

tequila 龙舌兰酒

champagne 香槟酒

wine 葡萄酒


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