酒，贯穿中华文化几千年，可能正是出于这种千百年来都说不完、道不尽的真挚喜爱，所以古往今来的人们总是乐于给美酒冠以各种昵称、雅称、爱称。

魏晋时期，从曹操开始的建安七子、再到后来的竹林七贤、最后再到田园诗人陶渊明。他们都非常爱酒，从这个时代开始，酒成为了一日三餐式的生活必需品，也正式地登上了诗人的文案。

如何为自己杯中的美酒起一个雅致又亲切的称呼呢？古人采用的大体方法有两种。第一种就是直接以酒的特点进行修辞、命名；第二种是出于一种“爱屋及乌”的心态，以借代之法进行命名。

在第一种情况下，玻璃、玉泉、真珠、黄流、花露、浮蚁、雪香等一个个极为雅致而又各具特色的美酒雅名便脱口而出了，其实是抓住了酒液晶莹剔透的特点与玻璃之间存在的相似性。

第二种命名情况就比较简单易懂了，人们处于一种“爱屋及乌”的心态，以各种珍贵、精致的酒器来代指杯中的美酒。比如：升斗、玉斝、玉觞、金蕉、金爵、玉尊等等，甚至还可以“简单粗暴”地称其为“杯中物”。

汉 玉觞杯

酒的别称还有：杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤……

再分的细一点的话就有：

以酿酒者命名的：杜康、白堕等

以盛装器具命名的：杯中物、壶觞等

以用途命名的：钓诗钩、忘忧物、欢伯等

以颜色命名的：绿蚁、黄封、金波等

以典故命名的：老春、曲生等

美酒雅称有千百，杯中美酒也纷繁，但一颗爱酒之心是千百年难变的。心中有无限爱酒之意，便已经胜过千言万语的夸赞。

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