特一级厨师是什么级别从事烹饪职业的朋友就会知道厨师证共分为五个等级分别是：初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证、技师、高级技师，但听到特一级厨师后就有点不太明白，不知道特一级厨师证是指的厨师证里的什么等级！其实特一级厨师证指的就是高级技师厨师证，特二级厨师证指的是技师厨师证，所以特一级厨师证的级别要高于特二级厨师证。
特二级厨师证报考条件（具备以下条件之一者可获得报考资格）：
1、取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
3、取得本职业职业资格证书的技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
特一级厨师证报考条件（具备以下条件之一者可获得报考资格）：
1、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
中国有几位特一级厨师
中国特一级厨师有：
厨王：胡长龄（国家特一级厨师）；朱春满（国家特一级厨师）
川厨系代表人物：(国家特一级厨师)——1：卢玉国，2：钟世雄，3：周福祥
淮厨系代表人物：（国家特一级厨师）——1：仰振华，2：朱建新，3：俞加仁
鲁菜系代表人物：（国家特一级厨师）——1：陈超，2：高速建，3：刘金波
粤菜系代表人物：（国家特一级厨师）——1：黄振华，2：龚腾，3：黎和