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从第一行开始：小陈茶日

书堂作家：伊麻花

《1》

看娱乐新闻。

据说，某男星酷爱喝普洱茶，家里囤的普洱茶数量有近60吨！且私下里还炒作茶的价格，之前分享出一款私藏品拍卖，拍品2W起步，最终成交价是160W，大赚一笔。

虽说，这种娱记小报发出来的消息，可信度有待查证。

但这种藏茶造富新闻，历来是茶余饭后的一大谈资。

现在，随意在搜索网站上，输入“普洱茶”+“吨”这两个关键词。

不出意料，跳出来的相关资讯如雪花般密集。

一者曰，号称中国藏茶之都的东莞，仅是本地民间私藏的普洱茶就达到40万吨，库存量让人触目惊心。

一者曰，ＸＸ仓现状堪忧，普洱茶堆在仓库，茶饼排成队足够绕地球４圈。

一者曰，某邻国以１６５元／斤的价格，从我国进口了１２０吨普洱，价格比起往年要略涨１２％……

大致看过这些五花八门，光怪陆离的快餐式新闻后。

试问，这些网上的消息有几成是真？有几成是假？

说句实话，麻花心里也没底。

但从中，可以抓到一个重点。

即，在普洱茶里，以吨做单位的情况并不少见！

《2》

普洱茶的产量大，是支撑普洱以“吨”做单位的底气。

历来，云南的农作物种植面积体量大。

在云南的重点农作物上，不管是种茶树、种橡胶、种烟草、种咖啡、种鲜花等，规模都很庞大。

以普洱茶的产区范围为例。

从GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》的国家标准规定内容看。

符合地理标志产品保护范围的普洱茶产地，涵盖昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市在内多个州（市）下属的县市/区。

地盘大、产地广、种植规模大，是普洱茶高产的一大前提。

因此在茶界里，传出私藏过吨普洱的梗，也就不出奇了。

在普洱界里，以公斤为单位、以吨为单位的用语偏好。正好比，杭州人喜欢用西湖为单位。

诸如某地一年降雨量能填满若干个西湖；某地一年喝掉的啤酒能装满若干个西湖等桥段，再常见不过。

但最近几个月，麻花却听到不少新鲜说法。

概括而言，就是那个成吨买茶的梗，不知何时从普洱飘到了岩茶！

早一个月前，听家住台江区的老同学，提起他们社区的一位茶老板。

据说那位茶老板，特别喜欢在朋友圈里晒单炫销量。

有一次更是夸张，他直接对外说。

“自己家里的店，单是一天就能卖掉整整一吨岩茶！”

这番话，当即成了老同学挂在嘴边调侃的梗。

“就一家小小的社区门店，他是怎么卖的？别人就算直接将茶买回去泡澡，估计也消耗不到这个数。何况还是传说中的正岩茶，这是典型的牛皮吹破天！”

无独有偶，不久前刚收到一条留言。

据对方自称，“杭州某某私人茶舍，每年藏正岩岩茶近吨，已有十几年，非三年陈不开喝，三、五年稀松平常，关键是怎么制茶、藏茶。”

这番话就更不可信了。

且不说，江浙一带的茶客，对于绿茶有着执着的消费忠诚度。

单是这一年私藏一吨正岩茶的说法，就很不靠谱。

毕竟，整个正岩茶区的年产量加起来才几吨？

他一人就直接占了一吨，怎么可能！

《3》

如果说，普洱茶能以吨为单位，尚且见怪不怪。

但到了武夷岩茶这，以吨做单位的情况，倒是蛮少见的。

这一切，得从国标说起。

武夷岩茶和普洱茶一样，也是地理标志保护产品。

现行的国家标准号是，GB/T 18745-2006。

国标内容里，提到岩茶产区范围的内容，可用一句话概括：

福建省武夷山市所辖的2798平方公里内的行政区域范围。

光从产区范围规定，就可以明显看出，岩茶与普洱茶并非在一个体量规模梯队上。

更何况，具体到正岩茶，范围就更窄了。

何为正岩？

以麻花的实用分辨经验看，当一片茶地范围内，能看到标志性的丹山/丹岩/风化岩时，才是典型的正岩山场。

受到特殊的丹霞地貌影响，这些风化岩上能剥落出富含养分的碎屑，让周围的茶地土壤格外疏松、透气、养分含量高，适宜茶树生长。

产出来的正岩茶，能拥有特殊的岩骨花香风味，茶汤滋味层次丰富，汤感醇厚饱满，将汤水咽下喉间时，能有独特的喉韵。

但围绕正岩的区域划分，历来众说纷纭。

按大家熟悉的一句话来概括，你到武夷山景点买票，看到的茶就是正岩茶！

何况，就算以景区范围为界，能产茶的地方也不多。

满打满算下来，一年能产几吨正岩茶，已算可观了。

在网上同时搜索“武夷岩茶”+“吨”这两个关键词。

你就会发现，以吨为单位压根不符合岩茶的气质!

《4》

武夷岩茶的产量，不能与普洱茶同日而语。

且，正岩茶的年产量有限。

依据景区管委会的明文规定，在正岩景区范围内，早已不允许再扩张新的茶地。

这意味着，正岩茶的产量不会迎来高歌猛进，而是一直在这一亩三分地内经营。

所以，照搬普洱茶的宣传套路，神化私藏过吨正岩茶的消息，本身就不可信。

身边曾有一位老前辈，如是说道：

他希望，喜欢喝岩茶的人越少越好！

当时我听了这番话，还很纳闷，这是为什么？

据老前辈解释，早在2006、2007年前后，茶圈内的热点还是普洱。而在福州的大大小小茶庄里，大家喝的茶十有八九还是铁观音。

当时，还极少有人提起岩茶。

在岩茶还没这么出名，且各家还在坚持做传统火功的岩茶时，茶叶真的是不好卖。很多人第一次接触到岩茶时，总怀疑这茶是烧焦了。

但是在那会，那位老前辈就已经喝岩茶很多年了。

一路追随岩茶的发展足迹，过去这十几年来。

眼看着岩茶慢慢火起来；眼看着正岩茶、各式肉桂火起来；眼看着身边的朋友从铁观音、正山小种、普洱茶纷纷倒戈向岩茶。

随着商业化的影响，武夷岩茶这块净土，难免会受破坏。

比方说，市面上的正岩茶掺假情况，越来越多。

比方说，随处都是肉桂，而很多老品种越来越不好买。

比方说，……

听到这，麻花也总算听明白了对方的意思。

当你真正喜欢一样东西时，内心里肯定是希望它得到妥当保护。

就像一座风景特别美的孤岛，一旦被过度开发，肯定会失去原有的味道！

《5》

现如今，在岩茶圈子里，也掀起了成吨囤茶的笑话。

而市面上卖出的“假牛栏坑肉桂”，一年据说能绕地球赤道好几圈，也不再新奇。

但，岩茶终归不是普洱。

一来，武夷岩茶，尤其是正岩核心产区的岩茶，产量有限。

二来，岩茶讲究褪完火后及时饮用，适饮期有限。

部分在茶圈内跟风而来的人，当你打算趁机炒热“成吨藏茶”的陈年老梗时。

麻花要奉劝一句，当心别成了接盘侠。

正岩茶的产量有限，资源不多。

能一次性成吨购入的岩茶，货品成色堪忧！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。