月初，14岁的钱红灿

以1人、3人的成绩获得了金牌。

让湛江人的朋友圈沸腾起来！

不到半个月，

朋友圈湛江人又一次刷屏了！

这次是——

打开它！钓鱼！啦！

浩瀚的蓝色海洋，油腻的海鲜，

数千艘渔船乘风驶去，满载而归。

苦等108天，“海鲜盛宴”

终于又重返湛江人的餐桌了！

腊鱼、马友、仓鱼、鱿鱼、

小黄鱼、 虾姑、麻虾、九节虾、青蟹等

各种生猛海鲜，正在向你招手！

01有一种凡尔赛，

叫湛江开渔！

这个时候，劝你千万

不要去看湛江人的朋友圈，

你会馋哭的！

因为他们的朋友圈是

这样的

这样的

一位凡尔赛的湛江朋友就说，

其实，开渔后，

湛江人的生活，也没什么特别的；

无非就是一日三餐变成了

↓这样

（虾蟹任吃）

↓又或者这样

↓这样

（生蚝肥美到不行）

↓这样

（鱼类又鲜又嫩）

↓这样

（海鲜吃到饱）

这个时候，湛江的海鲜，

也没什么特别的，无非就是

↓ 蟹比手掌还大

↓ 对虾比手还长

↓龙虾的单位不论斤，论筐

无非就是个头比较大，

味道比较鲜，种类比较多！

从对虾、花蟹、龙虾、鲍鱼、海鱼、

到沙虫、 泥丁、吴川马鲛……

保证你看花了眼，吃撑了肚皮，

每天变花样，能吃一个月不重样！

妥妥的凡尔赛，有没有，朋友们！

看得小编现在就想跑去湛江吃海鲜！

02 湛江，

中国海鲜美食之都

湛江，

地处广东最南边，三面环海，

是一座被南海眷顾的“海鲜宝库”，

被评为“中国海鲜美食之都”；

一年有3600万人，专程来湛江吃海鲜！

这里是

全国最大的对虾种苗繁育养殖基地，

中国市场里每三条虾中，

就有一条来自湛江；

这里每个地方

都有专属的海鲜美味；

这里还有专门的民谣，

教你海鲜的正确打开方式：

正月虾姑二月蟹，三月咖蛪无人买。

四月海螺五月鱿，六月生蚝瘦过头。

七月石斑八月虾，黄油重皮肥到家。

九月泥猛与金仓，马鲛马友成条劏。

十月黄花和石头，斋鱼黄鱼肥流油。

冬月泥丁来过节，沙虫白仓发请帖。

腊月骨鳝与章鱼，鱼虾蟹鲎齐拜年。

而开渔的湛江，

更是海鲜信徒的朝觐之地。

每年开渔，都有不少吃货，

早早地守候在码头，

就为了那一口蚝肉和鲜鱼汤。

而当海鲜被运输到海鲜市场，

继而流转到湛江人的厨房、

大排档的餐桌、深夜的烧烤摊上……

种类繁多的海鲜，

也在各大海鲜高手的烹饪下，

变幻出无数的人间美味。

毕竟在湛江，

海鲜能被玩出N种花样：

清蒸、油炸、红烧、白灼 水煮、

盐焗、烧烤、煮汤等等。

在湛江，

单单一种湛江青蟹，

生长周期里就有几十种不同的

名字和对应的吃法：

软壳蟹、螚媬蟹、水蟹、肉蟹、

干膏蟹、掩仔蟹、重壳蟹、黄油蟹、

膏蟹、黄油膏、慢爪蟹…

03湛江，一座为了吃海鲜

也值得来一趟的城市！

如果提名

“为了海鲜一定要去的城市”，

湛江一定榜上有名

哪怕你没去过湛江，

也听过湛江的炭烤生蚝。

上过美食纪录片

《人生一串》的炭烤生蚝，

早已成了湛江的名片。

放满蒜的生蚝，滋滋冒油，

让屏幕前的吃货们，口水直流。

而除了原味炭烧之外，

在湛江，生蚝还能用来

煲韭菜、酥炸、油焗、

煎蛋、煲粥、清蒸……

毫不夸张地说，

湛江单凭一只生蚝，

就能撬动全国美食圈。

来湛江，海鱼更是不可不尝，

这里有很多你可能从未听过名字的鱼。

博米、流唇、狗公、

塌沙、三毛、斋鱼……

△斋鱼

更神奇的是，

这些千奇百怪的生物，

还可以来个“大杂烩”——

天然杂鱼汤

来湛江，

推荐你大胆要尝一尝沙虫。

虽然从名字到外形都有些吓人，

但陈晓卿导演可是

“一吃就把自己给震到了”。

湛江的沙虫，

鲜甜脆嫩、大条厚实，

无论是做成椒盐、油炸、蒜香、煮汤……

都很美味。

论吃海鲜，湛江人就没输过谁，

尤其是开渔季，

清蒸大虾、螃蟹、虾姑、

椒盐鱿鱼、豆豉仓鱼、干煎马鲛、

蚝仔煲汤、白灼东风螺、

鲍鱼煲鸡汤、海鲜粥……

海鲜大餐，通通安排起来！

当然，除了海鲜，

湛江还有很多美味，

光看图就能令人流口水。

总之，爱吃海鲜的人，

一定要去一次湛江，

不爱吃海鲜的人，

去了湛江也一定会爱上海鲜！