某应用程序有选择题：草莓的小麻点是[]。a .种子b .输送水分的器官

图1草莓，我亲手种的草莓。

对不起。这两个选项都是错误的。“输送水分的器官”属于无尽的小牛，只是内衬。“种子”非常接近正确，但仍然不严格。你想想，那草莓是什么身份？那不是光秃秃的植物啊。如果种子嵌在表面，与外界裸体相遇，被子植物的尊严将定位在哪里？

事实上，那家“小麻店”是草莓的“干果”。干果是干果的一种，特点是干燥、苗条、果皮坚硬、含有一粒种子。草莓的“干果”太小，没有放大镜看不清内部结构。想象一下“向日葵先生”就行了。“葵花籽”也属于“干果”，“葵花籽”是真正的种子。

图2草莓花，摄于我部营地。

草莓/FRAGARIAANASSA的花乍一看看起来平淡无奇，但仔细一看，就能看出玄机。外围有20个长度不等的雄性，头上顶着火药，就是那个。中间都有雌蕊，据《中志》称“雌蕊非常多”，具体数量不详。这些雌蕊所谓的“异生雌蕊”、“异生雌蕊”意味着没有人在身边，每个雌蕊都可以发展成一个果实。也就是说，一朵花结很多果实的奥秘。

我们吃一粒草莓相当于囫囵吞了数百个草莓果实。那么整个草莓是什么？这种情况称为“融合科”，一朵花结的很多果实通过某种结构“聚集”。尤其是草莓，很多“瘦水果”出生在“非肉质化土洼地”，又称“收敛瘦水果”。干果不重要。只要有花萼就能吃的部分是花萼。

蔷薇科的果实类型

图3蛇莓果

草莓属于蔷薇科蔷薇科草莓，该亚科的果实大部分是干水果，或生长在花萼上，或生长在膨大的肉质花萼内。常见的蛇莓/Duchesnea indica也是玫瑰亚科的成员。果实和草莓很相似。典型的聚合干果，又名“东方草莓”，其实和草莓没有亲缘关系，味道很淡，没有东西吃。

图4玫瑰水果

图5缫丝花果

图6野玫瑰的果实在古代被称为“永室”

玫瑰/Rosa dilecta、缫丝花/R. roxburghii、野蔷薇/R. multiflora等玫瑰属的“水果”，N棵树的“干果”是杯形的花萼(即肉质花萼筒)

图7 某种悬钩子，“树莓”，聚合核果

图8 鸡麻，小核果

另，蔷薇亚科悬钩子属的各种“树莓”，果和草莓略似，但它们却是聚合核果，属于蔷薇亚科的少数派。鸡麻/Rhodotypos scandens只有4个花瓣，在蔷薇亚科中也属于另类，它的果实亦为小核果，通常4枚，也有1-3枚的情况。

蔷薇科的果实类型

既然谈到了蔷薇科，不妨多唠十块钱儿的。蔷薇科的果实类型较多，蓇葖果、瘦果、梨果和核果一应俱全，还有极少数蒴果。蔷薇科有4亚科，除去蔷薇亚科，绣线菊亚科主要是“蓇葖果，稀蒴果”，苹果亚科都是梨果（稀浆果状和小核果），李亚科全部都是标准的核果。这些我都观察过，唯“浆果状”未曾得见。

李亚科

图9 紫叶李/Prunus cerasifera f. atropurpurea，核果

图10 榆叶梅/Amygdalus triloba，核果

图11 桃

按照我个人的朴素理解，蔷薇科果实中最标准的就是李亚科的核果，由单心皮雌蕊和上位子房形成，不含任何花托、花序轴等额外零碎儿。结构层次分明，丝毫不乱，“外果皮薄，中果皮肉质，内果皮坚硬、木质，形成坚硬的果核，每核内含1（稀2）粒种子”，桃、杏、李、樱桃皆为此类。注意，核的坚硬外壳是内果皮，“仁儿”是种子。

苹果亚科

图12 枇杷/Eriobotrya japonica，梨果

图13 欧楂/Mespilus germanica，梨果

图14 山楂/Crataegus pinnatifida，梨果

图15 苹果

苹果亚科的梨果由5心皮合生、子房下位的雌蕊发育而成，包围子房的花筒一同发育，形成肥厚多汁且无明显间隔的外果皮和中果皮，内果皮将果实的核心分为五个小室，每个小室中有两枚种子。看上图，通常被弃而不食的中心部分才是真正的果实，苹果、梨、花红、山楂和枇杷都这个德行，以梨最为典型，故曰“梨果”。

绣线菊亚科

图16 白鹃梅，蒴果

图17 小米空木，蓇葖果

绣线菊亚科总体上名声不彰，部分种类以色事人，果实全都不堪食用。蓇葖果和蒴果最后都会开裂，前者沿背缝线或腹缝线一侧开裂（如八角），后者则多处开裂，分为室间开裂、室背开裂和室轴开裂（如木槿）。图16即白鹃梅/Exochorda racemosa的蒴果，蔷薇科中的另类；图17小米空木/Stephanandra incisa，可惜太小了，还是近球形，体会不到典型的蓇葖气质。

聚合果、聚花果和单果

图18 日本厚朴/Houpoea obovata，聚合蓇葖果

图19 番荔枝/Annona squamosa，聚合浆果

图20 莲/Nelumbo nucifera，聚合坚果

关于聚合果，必要的知识点还没抖落完，再加个钟。聚合果和瘦果、核果、蓇葖果等名词不在一个层次，聚合果、聚花果、单果才是并列互斥的概念。依据小果的不同，聚合果又分为很多类型，除提到过聚合瘦果和聚合核果外，还有聚合蓇葖果、聚合浆果、聚合坚果等。

图21 桑/Morus alba，穗状花序发育成的聚花果

图22 无花果/Ficus carica，隐头花序发育成的聚花果

图23 构树/Broussonetia papyrifera，球形头状花序发育成的聚花果

聚花果和聚合果仅一字之差，英文中多有混淆，但本质上不一样。聚花果是由一整个花序上的N朵花发育而成的复合果实，又名复果，桑葚、凤梨、无花果和“构桃”都是这种类型。剩下的都是由一枚雌蕊的子房（下位子房再加上花托部分）发育而来的单果。Over。