凌云

摘要：MESS，，这个英文单词，通常就是混乱凌乱的意思，在军事术语里到底该翻译成什么？难道就只是军官们休闲娱乐的“军官俱乐部”？

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MESS，，这个英文单词，通常就是混乱凌乱的意思，在军事术语里到底该翻译成什么？难道就只是军官们休闲娱乐的“军官俱乐部”？

在阅读军事书籍时，特别在西方国家的军队中，无论是陆军、海军、空军，甚至是许多准军事组织，如警察，都有“Mess”一词。什么是 "Mess"？如果你去用任何人工智能翻译器，最常见的中文翻译是混乱、凌乱。但是军队中，却是 "军官俱乐部"。但 "军官俱乐部 "只是一个娱乐场所吗？为什么军官俱乐部会用“混乱”这个词？

首先，我们研究这个词的词源。“Mess”这个词的原文来自古代法语，意思是“食物的一部分”（OldFrench：Mes cf.现代法语“mets”）。“Mes”一词来源于拉丁动词“mittere”，意思是“送”和“放”（参见现代法语“mettre”），最初的本司就是“放在餐桌上的一餐”。所以“混乱”是关于食物和食物被消耗的地方乱七八糟的样子。

其实到了今天，“Mess”是军人特别是军官或士官休息与住宿的地方。在英国军队中，根据《女王条例》的规定，所有军官和士官都必须成为军营的成员。对于未婚军官来说，除了吃饭，军营也是他们社交的地方；简而言之，“Mess”是他们在军队中的家园。

与军官一样，高级军士长（SNCO），如准尉和军士长，即军队的监督阶层，也有自己的会所，SNCO在这里吃饭和进行娱乐活动。每个会所都有自己的规则，并规定了会所的运作方式。在食堂的运作中，每个会所都会选出自己的管理委员会，并决定他们喜欢吃什么，如何布置，甚至有什么娱乐。虽然军队提供基本的家具和食物，但任何奢侈的东西，如酒和特殊食品是不允许的。每个会所都必须用军官自己的资金来支付，说白了，就是自己吃自己的。这意味着 "食堂 "的每个成员都要按月付费。

我是通过在英国武装部队服役的15年里了解到 "Mess "系统的。英国军队制度的一个独特之处在于，允许每个单位根据自己的喜好来选择、布置自己的军营，使每个军事单位具有一定程度的本地化。由于悠久的军事历史，许多单位都有不寻常的传统：例如，第14轻骑兵团在1813年缴获了拿破仑的银夜壶。时至今日该团（现在已经改编为国王皇家轻骑兵）的军官们在一些特殊场合仍然会用它来喝香槟！

古怪传统是英国军旅文化的一部分。例如皇家苏格兰灰马军，即现在的皇家苏格兰龙卫军，在隆重场合特别是招待贵宾的晚宴上，团里的乐队总是会演奏沙皇俄国的国歌——《上帝保佑沙皇》！以纪念沙皇尼古拉二世，他曾经是该团的荣誉总司令。

除了独特的传统之外，英国军队的每个单位都有独特的会所军装。在正式场合，军官和军士长在会所招待客人时必须穿上特殊的制服，统称为“Mess Kit”，也就是所谓的会所军装。这些制服通常以19世纪的军服为蓝本，为原本沉闷的绿色和卡其色的世界增添了一抹色彩。

一个鲜为人知的事实是，英国军队中的军官都是自费购买他们的军服，而不是在他们服役时配发的。这是一个传统，在那个时代，军官一般都是地主阶级的成员，都是有经济能力的人，就像过去的骑士带着自己的盔甲、马匹和武器上战场一样。在1985年，一套新的定制军需品将花费高达1000英镑。幸运的是，我设法从一个退休军官那里找到了一套二手军装，为我节省了不少钱。

从帝国时代延续下来的英国军事制度有一个鲜为人知的怪癖，那就是军官会所配备了仆人，这是一份很受欢迎的工作，因为说起来是仆人，但实际上工作很轻松很舒适，通常是留给那些接近职业生涯末期的老而不精的士兵。1989年我去直布罗陀时，18世纪的老营房里有一个全职的印度仆人和他的家人，他们为军官提供家庭服务，如洗衣服、晨练等，尽管是价格还不便宜。

高级军士长（ JNCO ）会所，如果建立的话， JNCO所通常只用于社交； JNCO通常被不同地点安置在营房区，与公务员和有能力的人一起在合伙房吃饭的一些空间，食堂成员的消费需要支付一定的费用于食物供应和维护。 在团一级单位可能有一个 JNCO“俱乐部，但通常不作为他们的的餐厅。

今天的军会所制度仍然存在于英国和英联邦武装部队中，

现在你对西方国家军队的MESS是否有了比较明确的认识？

【本文作者黎建熙曾在英军服役长达15年】

（本文图片来自网络）

老周，本名周明，曾用网名光亭，长期从事军事战史研究，曾多次在凤凰卫视、上海电视台担任军事栏目嘉宾。出版过二十多本军事书籍，可在微店“知兵堂书店”、某宝网店“知兵堂书店”上咨询购买。现在喜马拉雅上有个人专栏“老周军事”，制作军事类音频节目。在各大视频平台都开设“老周新观察”视频号，解读军事热点，敬请支持。