有机农业引入中国以来一直存在争议。信徒们高兴地表示，这是保证食品安全的有效方法。不相信的人明确嘲笑历史在倒退。去年，更多媒体发表了《有机农业骗局》篇文章，引起了广泛关注。

在持续的争论中，我国现代意义上的有机农业已经过去了20多年，其间有人进入，有人退出，有人坚持。

最近，来自全国各地的150多名有机农业从业人员聚集在南京，参加南京农业大学、江苏省地区现代农业和环境保护合作创新中心、南京农大证书服务有限公司、南京本院生态农业技术有限公司联合举办的“2017年有机农场培训及研讨会”，或找师傅解惑，交流经验，希望以更加稳定的姿态推进我国有机农业。

有机农业不是低产农业

很多人认为有机农业是回到传统的耕作模式，因为不使用化肥农药，所以产量很低。与此同时，人们普遍认为有机产品的营养价值高，生产过程安全环保。其实里面有很多认知上的误解。

中国农业大学智汇学院教授李毅在会议上介绍了对有机农业的长期定位试验结果。2002年至今，李溪教授以茄子果类蔬菜(1年2棵)为对象进行的有机栽培试验表明，除了2~3年的转型期蔬菜减产外，如果增加有机肥料投入，以后连续多年的产量比现有种植增加了13%以上，可以实现高产。李教授认为，准备好了，初期也不会减产。与此同时，进行定位试验的田间土壤有机质含量大幅增加。2002~2006年，土壤有机质含量从1.6%增加到5%左右。

南京农业大学智汇学院教授李辉信指出，土地每年都要耕种，每年季度都要种植肥料。有机栽培可以通过轮作、间作、休耕、肿瘤组合、绿肥栽培、有机肥料增肥等措施使土壤肥沃。以畜禽粪便为来源的有机肥，抗生素和重金属可以丰富在土壤中，李辉新教授建议有机农场最好形成内部循环，减少对外部有机物质的依赖。

南京本院生态农业技术有限公司总经理陈柳军进行了多年有机水稻栽培试验，结果表明有机栽培与普通栽培相比，可增产5%以上，在一定程度上支持了李继教授的试验结论。

有机农业离不开尖端技术

认为有机农业不使用肥料、喷雾、除草是所谓的懒汉农业也是认知上的误解。根据规定，有机农业在生产时不能使用通过遗传工程获得的生物及其产物，不能使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等，部分生物源的农药仍然可以使用。

南京农业大学植保学院教授郭坚华向与会者解释了植物微生物土壤的相互关系。郭坚华教授和他领导的科学研究小组目前已成功构建了丙生防菌的筛选体系，积累了3000多个有效菌株的种质资源库，3个生防产品实现了产业化生产。郭教授表示，有益的微生物对有机栽培农场有核心促进作用，利用好微生物可以大大缩短土壤改良时间，提高改良效果。

南京农业大学农学院教授周炎介绍了智慧管理技术在有机栽培中的应用。我国南北农业生产差异很大。甚至在同一个地区，种植条件也有不少差异。因此，在智力管理的技术框架中，胎儿必须根据当地环境条件动态生成种植方案，山中可以利用光谱遥感技术等监测各生长指标，做出准确诊断，提出解决方案，最终实现高产、优质、高效、准确的作物生产。主演教授表示：未来的农场主只要带上遥控器，就能操纵从物种到采集的全过程。

智慧农业可以使农业生产简单易行，但需要农机农艺报的协同创新。农业部南京农业机械化研究所研究员张文文在会上介绍了可应用于有机栽培的耕作、种植、管理、收获、干燥器及智能装备，并以水稻生产为例介绍了绿色生态栽培技术和装备研究的成果，引起了与会者的极大关注。

环境部有机食品开发中心研究员石云冠指出，有机农业是可以维持土壤、生态系统和人类健康的生产体系。种植者可以适当调整作物多样性(减少病虫害)、合理的轮作顺序(抑制专业性寄生病虫害的发生)、防止洪水泛滥(防止高温高湿，减少病害发生)、播种机或移栽机(避免特定病虫害发生高峰期)、生物防治、肥料土壤等，建立健康的生态系统。

有机农业要加强监督

数据显示，我国目前有机作物的种植面积为100万公顷，仅占耕地面积的0.9%。种植面积小，产量有限，决定了有机产品只能供少数人消费。但是很难分辨市面上有机产品的真假，这让消费者望而却步。

国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所副所长王慕华表示，普通人购买有机产品时，需要掌握三个要素：中国有机产品标识、认证机构名称或标识、17位数字的有机代码。

有机产品要想获得消费者的信任，必须通过相关机构的认证。据王慕华介绍，目前国内数十家有机产品认证机构向数万家企业颁发了证书，颁发了16亿个有机产品认证标志。近几年发生有机产品检测不合格事件，王武华强调，一旦发生提取不合格事件，企业将吊销认证证书，5年内不能申请有机产品认证。

南京农业大学园艺学院教授、茶叶科学研究所所长方婉萍出席了会议

介绍了一种SNP检测技术，就像亲子鉴定一样，通过基因比对，可以精确对茶叶的产地进行溯源，为原产地茶“验明正身”。房婉萍教授表示，这一技术也可以应用到其它作物上，为有机产品的溯源保真提供技术支撑。

此外，河北工程大学食品科学与工程学院教授郭亚辉、上海芷澜环境规划设计有限公司设计总监曾荆玉、新疆新纪元农牧业发展有限公司董事长李强儒分别就有机食品的加工、有机农场的景观设计，以及种养循环有机农庄的管理及营销模式进行了讲解。南京农业大学植保学院博士蒋春号介绍了美国第28届MOSES有机种植会议的相关情况，让参会者对国外有机农业的发展有了初步了解。