经历感染率急剧增加后，周围的人已经转了“音”。大病后，为了保证免疫系统的能量供应，仍然需要大量营养，但要注意食补不要操之过急。

中医认为，阳刚后不应立即食补、饮酒过量或复发疾病。有些人认为感染期间饮食和睡眠都会受到影响，而且冬天来了需要补充。这种观点不正确。恢复期的7 ~ 10天不能大幅度补充，食物要清淡。少吃羊肉和猪肉，多吃清淡的粥、蔬菜水果和鸡蛋，保持体力恢复。

转阴后推荐中老年人。少吃羊肉猪肉，多吃4种，恢复得快。

一、富含维生素c的蔬菜

大病初愈，兵乐还在，脾胃还很虚弱。多吃清淡的蔬菜，维生素丰富，免疫力提高，恢复快。

推荐做法：[西方蓝花炒胡萝卜]

1.首先准备一朵西兰花，将根茎切开，切成小朵，浸泡在清水中，充分去除杂质和残留农药，浸泡10分钟左右，然后清洗干净。胡萝卜去皮，切成菱形板。

2。把大蒜蘸平，切成大蒜末。准备一个小碗，加入盐、鸡肉粉、芝麻香油，撒清水均匀混合，提前调整碗材料，让碗快点出锅，菜更加清澈。

3。在锅里烧水，加入一勺盐，提高底味，撒少许植物油锁住营养，水烧开后，将西兰花倒入锅里，迅速加热，在锅里倒入一片胡萝卜，整个过程不要超过20秒。否则西兰花很容易变黄。

4。在锅里烧油，倒大蒜，放香，放入调节水分的西兰花和胡萝卜，快速翻转火，然后轻轻炸碗，锅就出来了。好吃就行。

2，菌类食材，富含人体所需的氨基酸。

冬天是吃菌者的好时候。人体所需的18种氨基酸，富含丰富的微量元素和矿物质，多吃可以提高人体免疫力。

推荐做法：[大蒜炒平菇]

1.准备500克平菇，切根，用手撕成小块。再切一些大蒜、大蒜、大葱，准备好。

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2.锅内烧水，加入一勺食盐入低味，水烧开以后把平菇放入锅中焯一下水，去除上面的杂质和土腥味，大约焯水30秒钟，平菇汆透以后倒出来用清水多洗几遍，挤干水分备用。

3.把锅烧热，加入植物油滑锅，油温五成热时放入葱花、蒜片一起爆香，倒入平菇转中火煸炒1分钟左右，把平菇中的水分炒出来。

4.加入食盐2克，生抽5克，蚝油5克，再倒入切好的蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生，最后淋入一点香油美味即成，这道鲜香可口的烧平菇就做好了。

三、多吃鸡蛋、高蛋白质的食材

阳康过后需加强蛋白质的摄入，饮食上要清淡的同时，保证蛋白质、维生素的摄入，助力身体的恢复。

推荐做法：【鸡蛋煎饼】

1.面粉300克，打入鸡蛋三个。然后加入适量的清水搅成面糊，面糊搅成可以拉成丝即可。放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。小葱一小把，切成葱花，胡萝卜切成粒。

2.烧热以后，充分滑锅后倒出热油。再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油，使其不粘连。放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅，使面饼不粘锅，一面煎黄以后，翻过来煎另一面。

3.等到两面煎黄，取出煎饼装盘。按照上面的方法，依次煎出来剩余的面糊。把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起，切成四半，放在盘中，即可食用。

四、五谷杂粮及粥类

转阴后，身体并没有完全的恢复，此时的大鱼大肉对身体更不友好。平时的主食，可以喝一些清淡养胃的粥类，防止疾病的反复。

推荐做法：【鸡丝小米粥】

1.首先，我们准备一下食材：适量的鸡肉丝；一小把新鲜的芹菜叶；半个胡萝卜切成碎丁；再切点葱花、姜末；已经浸泡半个小时的小米，把它淘洗干净。

2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。然后加入适量的清水，大火烧开以后倒入浸泡好的小米，继续煮至沸腾，转小火煮20分钟，把小米煮香煮软。

3.20分钟以后加入食盐4克，鸡粉2克来调味，小火继续煮，经常用勺子搅动、以免糊底，一直把粥煮至粘稠，放入芹菜叶稍微烫一下，香味出来以后就可以盛出食用了。

转阴以后也别大意，除了防止受寒，避免剧烈的运动外，饮食上也要少吃羊肉、猪肉，油腻肥厚的食物。多吃富含维生素、蛋白质和氨基酸的食材，帮助身体快速恢复，健康过大年。

（开心）