从KFC离职好几年了，有些可能有些错误

而且餐馆换换菜单换换标准什么的很正常，我离职快10年了有些东西可能早就变了

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麦当劳不知道，KFC干过大半年

1，KFC里最便宜的食品是“胡萝卜餐包”，就是全家桶里那个面包，一块钱一个，不过菜单上没写。当然如果你是杠精可以说去KFC点白开水不要钱还可以加冰

2，咖啡就是雀巢（有人说现在是现磨了，具体不知道），豆浆是龙王豆浆粉，红茶是立顿，续杯就是给你加点开水

3，每个食品都有“最佳赏味期”，过了这个期限不是坏了，而是官方认为没有那么美味了，所以过期的食品全都要丢掉

4，接上条，“最佳赏味期”最长的食品应该是一个半小时，最短的是7分钟。某种食品快到期的时候PC会告诉前台赶紧推销，因为卖不出去就要扔，扔掉的食品晚上会清点，是考核PC的一种手段

5，PC就是在前台和后台之间起到中转作用的工作人员，要学会预估客流高峰期提前向厨房下单，但是备货一定要合理，如果不小心厨房做的东西太多了卖不掉……那就只能祈祷前台能忽悠客户多买点

6，KFC的前台后台里到处都是摄像头，所以别以为在厨房工作就可以偷吃。卖不掉的东西也不会给员工吃，会直接丢掉

7，汉堡里的生菜看起来很健康对吧，其实是脱水冷冻的生菜解冻的（评论区提醒我不是脱水生菜是冻干生菜，我忘了具体叫什么名字，反正就是冷冻的一小片生菜，加热水就泡发了）

8，薯条和玉米卖的很贵，因为这两种原材料是进口的，为了保证全球的薯条和玉米吃起来都是一个味儿（当初培训的时候是这么说的，不过看评论好像不是）

9，KFC里有很多不起眼的东西都很贵，譬如桌子上掉了一根螺丝，换一根需要20块；塑料托盘需要100块，就是前台给你吃的时候让你端着的东西，淘宝9.9同款包邮的玩意。这些东西贵的原因是门店必须要从KFC总部买

10，吮指原味鸡是整个KFC里唯一一款需要用到高压炸锅炸的玩意，老北京鸡肉卷里的鸡肉条和香辣鸡腿堡里的肉饼是同一种东西，唯一的区别是出厂的时候一个被切成了条，一个被切成了片，腌制这俩玩意的调料是一模一样的

11，不是所有KFC都有厕所

12，前台的收银机是直接连接税务系统的，所以不管你要不要发票都需要缴税

13，KFC和必胜客都是百胜集团的子公司，百胜集团是从百事分离出去的，所以KFC没有可口可乐公司的任何产品

14，如果你在前台拿饮料的时候不小心洒了，可以要前台重新给你做一杯，免费的

15，所有你觉得有问题的食品，哪怕你都快吃完了，都可以退，只要你给值班经理一个合适的理由

16，接上条（总觉得这个说出来会教坏一部分人），这个合适的理由可以是主观的，譬如……我觉得这个饭咸了，哪怕是这份饭其实一点都不咸，只要你觉得它咸就可以

17，只要是没过期的优惠券都可以用。譬如你上KFC的官网，自己下载了一份优惠券，拿A4纸和打印机打印出一张黑白的优惠券，拿到KFC也可以使用

18，汉堡在包的时候是头朝下的，装进盒里会把它翻个个头朝上，我猜是为了好看

想起来再更新一点点

19，KFC的煮玉米出锅之后会蘸一遍麦琪林，所以闻起来特别香

20，蔬菜汤是一袋脱水蔬菜加开水冲出来的，特别方便

21，粥是每天早上现熬的，豆浆永远不可能现磨，不可能有时间发豆子磨豆浆的

22，接上条，熬出来的粥全是白粥，然后想要什么味道就加什么味道的调料，但是不是一碗一碗的做，一做就是一大桶

23，买原味鸡可以指定买哪一块，但是鸡大腿卖的最快，万一没有就需要等

24，KFC炸鸡用的是棕榈油，常温是固态，加热会融化。如果脏了会过滤，如果太脏就会彻底换新油，大约两三天会换一次（换过一次油之后我就对国内的餐馆彻底丧失信心了）。

25，土豆泥是把土豆煮熟了压成泥吗？当然不可能，土豆粉+鸡汁粉+热水比煮土豆省事多了

26，KFC蒸米饭的时候会放一点点的油，蒸出来的米饭粒粒分明

27，点餐可以告诉前台你有什么忌口的，譬如汉堡不要放肉，老北京鸡肉卷不要菜之类的

28，只有早餐会用到煎蛋，煎蛋是打在一个模具里在烤箱里烤出来的，烤之前需要用专门的工具把鸡蛋切两刀，要不然会爆炸

29，员工洗手会要求洗到手肘

30，用滴漏式的咖啡机做出来的奶茶耗时非常长，所以一般前台不推荐卖这个

31，儿童餐送的玩具送完就不再生产了，所以某些玩具有巨大的升值空间

32，KFC里的百事可乐是糖浆+气+水在可乐机里现做出来的，并不是我们平时买的那种瓶装可乐（我猜配方一样？反正味道差不多）

可以顺便跟你们说点员工和顾客的趣事

33，以前没有员工餐，所以内部员工买东西总会多给点，譬如我喜欢吃草莓圣代，每次前台给我打圣代的时候都放大半杯草莓酱。某天某个人缘超好的总配大哥中午没带饭，去前台买了个汉堡吃，结果做汉堡的小姑娘给他放了整整八块肉。八块肉啊！！！汉堡盒都盖不上啊！！！而且前台是当着店长的面递给他的。事后店长找他俩聊了聊，稍微批评了一下，也没处罚他们，只是让他们注意影响。

34，每间KFC里都有一间员工休息间，用来给员工休息和吃饭。为了防止客人乱入同时方便员工进入，门上有一个4位密码的密码锁，然而……在我上班的时候去周边的四家KFC帮过忙，从来没有问过别人密码，因为根据按键的磨损程度很容易就能猜到

35，这条存疑，当初有同事告诉我KFC其实也分直营店和加盟店。当初我打工的就是直营店，要求非常严格。加盟店就……你懂得……

36,有些店的物料摆放非常奇葩，譬如我们店，从大仓库拿东西到后厨需要穿过整个大厅。然而我见过的最奇葩的店是摄像头放在堆物料的架子后面，从监控中看整个厨房啥都看不见

37，曾经有位顾客上厕所的时候随手把手机放在厕所的架子上，然后丢了。之后想来调监控被告知没有监控，他愤怒的表示：你们厕所为什么不安监控！！！

作者：暮光依然
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