这是我们讲述的第1212位真人故事
我叫Jacky,重庆人,今年35岁。
我曾经可以成为迪士尼影视的后期制作人员,可因家中一场变故,没能继续最初的影视梦。
后来我回到家乡,开始了各种尝试。但怎么也没想到,爱好音乐、喜欢艺术的我,会成为拉面店老板,而且还成了网红店,一个月收入最高能达到9万元。
(35岁才开始创业)
1987年,我出生在重庆市渝中区的一个工薪家庭,是独生子。父亲以前是当兵的,在文工团工作,后来退伍后便与母亲在事业单位上班。
虽然家境一般,但家人感情非常好。印象中,父母很少吵架,非常疼爱我。
在很小的时候,我就很喜欢画画和动漫。但是父亲喜欢唱歌,还经常拉着我一起唱。虽然我俩都不专业,但我还是遗传了他的好嗓子和音乐悟性,只要看下乐谱,就能马上哼出旋律。
后来,父母双双下岗了,便开始做些小生意。
我一直在老家这边读小学和初中,性格很随和,喜欢做和事佬,所以朋友特别多。到了高中,成绩却不太好了。
(小时候的我)
我开始在音乐道路上摸索,与一帮兴趣相投的同学,组成了一支乐队,还经常去参加歌唱活动及比赛。那个时候比较天真,总想着未来,可以在影视圈发展。
填志愿时,父母很支持我,建议报考音乐专业,但又担心未来找工作受限。一起商量后,觉得学美术就业机会更多。最后,我报了重庆一所大专,学习影视动漫专业。
大学三年,课程基本是设计类的,我计划先从事后期制作,然后再追求音乐梦。2009年一毕业,为了打牢基础,我跑去成都,跟人实践了一年,完全掌握了基本功,包括3D、Maya等软件的运用。
第二年回到上海后,我给迪士尼投了简历,想挑战一下后期影视工作。面试很顺利,他们直接让我去公司测试几天,对我非常满意。
(从小我就喜欢音乐和画画)
当我准备去上班时,家里突然出了意外,身体不好的父亲突发脑溢血。我吓坏了,匆匆收拾行李赶回了重庆。回到家,我边照顾父亲,边上网浏览合适的工作,才发现老家这边很少有我喜欢的。
这段时间,我的情绪很低落,像是战败的士兵,完全没有了斗志,对前途充满迷茫。
迪士尼那边也没有放弃我,一直打电话问我什么时候能去上班。我既不甘心又无可奈何,父母的身体大不如从前,如果我坚持远走他乡,也不知道将来会发生什么。他们又是报喜不报忧的人,就我一个儿子,丢下他们,实在放心不下。
一番权衡后,我拒绝了他们,选择了留下来。最后找了份建筑设计的工作,月薪从一开始的800元,慢慢做到3500元。
(喜欢唱歌的我)
但是这里的工作内容多,要求却不少。我每天都要设计建筑方案,还要负责规划文本、排版、AI画图,以及做出Catchup和3D等不同的效果图,忙得不成样,工资却不成正比。
在我内心深处,依然渴望从事音乐和影视方面的工作,但迫于家庭环境和经济压力,只能暂时放弃,只求安安稳稳赚钱养家。偏偏老天就喜欢和我作对,接二连三送来坏消息。
父亲自从大病一场,也不再做生意了,就跟母亲把积蓄投资了理财产品。2018年时,全亏没了,房子都得卖掉填窟窿。一家人顿时陷入沉默之中,从前的安逸生活,再也回不去了。
紧接着,第二年,建筑行业走下坡路,我的工作止步不前,工作量翻倍工资却不见涨,我只得辞工,准备换一份高薪工作。
(刚出来工作的我)
刚好这个时候,表哥知道我懂视频制作,便邀请我一起去印度旅行。同行的还有他的一个朋友,我负责拍摄、剪辑他们在印度游的短视频,然后放在自媒体账号上。
这趟印度游,也让我大开眼界。没想到东西超便宜,一份炒饭里放个大鸡腿才8元,4根香蕉1元,羊肉只要11元一斤,太划算了,感觉像捡到了宝,在那狂吃了一顿。
街道也不是人类专用,各种动物也喜欢来逛街。有次就遇见几头牛,在那自由玩耍,也不攻击人,周围的人看起来也是一副习以为常的表情。
印度人对辣椒的喜爱,也超乎我的想象,比我这个重庆人还能吃辣。
(印度8元的鸡腿饭)
记得我们去吃披萨,服务员拿来的配料,让我们目瞪口呆。三个小碟子分别装了干辣椒、青椒和印度配料。往旁边一看,还有一罐辣椒油,差点以为回到了重庆,无辣不欢。
这种辣披萨的吃法,我在国内从没有试过,印度人的爱好还真是新奇。
我们还去参观了印度泰姬陵五星级酒店,以及周边的高档住宅,比我想象中豪华多了。因为我一直以为,这个国家只有脏乱差。
旅途过去一半时,刚好遇上这里的新年,当时举办了一个大型的沙滩万人音乐节。我们打算去看看,没想到从酒店到沙滩才8公里的路,的士开价最低竟要80元人民币。
这不算什么,到了活动现场,安检的严格程度比机场还要夸张,让人十分痛苦和难堪。
(辣椒伴披萨吃很过瘾)
我们只带了个小背包,工作人员却要里里外外翻个遍,连润唇膏都不放过,甚至严格到把钱包的每一个格子,都要翻开看看,仔细到让你怀疑人生。不知道的,还以为是在检查犯人,还是国内的安检比较人性化。
这趟旅行,我们用了40多天,体验了不少人文风情,最主要的是餐饮文化。曾在路边小摊,吃到不少实惠又美味的食物。想法也多少有点改变,觉得做点小生意也挺好。
那段时间,我把印度游的经历,分享给了同学阿一。他曾独自在日本7年,在那学会了日本料理,一回来北京,便学人家开起了料理店,8年时间开了4家。
我对他很是崇拜,就给他发印度的各类美食,并点评了一番。
(我在印度旅游)
而他也经常跟我分享他的开店经历,对于哪些能赚钱说得头头是道。他甚至建议我去模仿他们,做点小吃生意,说不定也是一条出路,总比打工强。
其实,我有点心动,但我又不会做,还担心创业要投很多钱,最后不了了之。
父亲大病之后,走路没有以前平衡,加上母亲体弱多病,我时常要回家照顾。要是创业失败,家里的经济势必会雪上加霜。
就在我犹豫不决时,疫情爆发了。等我想重新找工作时,发现各行各业都很难进去。期间做了不少散工,都不长久。
很意外的,有天阿一竟然约我出来见面,他从北京回来重庆一段时间了,正在到处找门面。我忙问他北京的店铺怎么样了?
(在印度旅游的我)
他叹了一口气,告诉我店铺全受到了影响,钱也亏了不少,都关闭了。现在想在重庆东山再起,想从小摊生意做起,慢慢来。他问我要不要一起做,说他可以教我,两人合力,把小摊经营好了,以后可以再扩大规模。
当时我的经济压力有点大,再这样下去,积蓄都快花完了。现在哪一行都很难,不妨跟着他试试创业,也许会柳暗花明。
于是,我不再犹豫,决定拿出所有积蓄拼一把,答应和他一起开一家拉面摊。
我计划前期资金投入少一点,做个小摊位,万一做不起来,至少不会亏太多。要是能做起来,那最好不过了。
我们商量了很久,最后在人流比较旺的时代天街,租了一个小门面,刚好可以放置一辆餐车,面积不大,但租金却要每月一万五。
(我们的拉面摊餐车)
我们把餐车固定在那,然后里外的装潢全部由我设计。我花了很多精力把它弄得既有趣又好看,没想到以前学的东西还有机会发挥作用。
可惜的是,给到广告公司落实装修时,效果有点差强人意。但也没办法,资金有限,一分钱一分货,水平只能如此了,能省则省。
餐车弄好后,我们便在外面摆放了一张桌子,大概可以围坐三四个人。可惜物业不让多放,怕影响行人走路。
我们主打日本拉面,担心菜单太单调,无法吸引人,便想多元化,加入自己的风格和特色。
考虑到小吃只做日本料理的话,不仅成本会提高,售卖价格也偏贵,不适合我们这种小摊位,最后决定添加一些国内外的特色小吃,比如模仿日本的、印度的等等。
(工作时的我)
一切准备妥当后,朋友开始教我技术,如钓鱼烧、融合菜、日本的特色料理等。我学得有点慢,但朋友很有耐心,说做多了自然就会熟能生巧。
今年年中,我们的餐车正式开业,没想到一个月不到,上天又给我迎面泼来一盆冷水。餐车附近被划为高风险地区,整条商业街被封了,我们不得已关店一两个月。
那一刻我特别沮丧,虽然开店前就预料到会有各种突发事故,但是真的发生后,心里还是多少有些难受,感觉前功尽弃了。
凡事开头难,我相信一句话:“每一条走上来的路,都有它不得不跋涉的理由。”我才刚开始,遇到一点挫折就打退堂鼓,绝对不行。
于是鼓起勇气,利用居家的日子,继续研究和设计菜单,等到解封时,便可以全力以赴投入工作。
(晚上经常营业到一两点)
幸运的是,这位置确实好,重新开张时吸引了不少年轻人,因为口味好,生意很不错。只可惜我们人手太少,位置也不多,很多人不得已打包带走。
我和朋友商量,两人辛苦点,分开做,轮流日夜班,把餐车的营业时间延长,尽量多拉点客人。忙的时候,一天都没几个小时能休息。
期间,父母也过来赏脸,点了拉面和炸鸡,看到我有了自己的一番事业,觉得挺欣慰的。
当初为了父母,放弃上海那份喜欢的工作,如今没有活得很差劲,不仅能经常照顾他们,还成为小老板。有失也有得,我也觉得很知足。
不过任何事,急功近利绝对不可取。记得有一次,几位顾客点了餐,因为不熟,有点手忙脚乱。
(工作时候)
为了赶时间,倒了太多食材进炸锅,结果油溢出来了,蔓延到四处,差点引起火灾。吸取这次教训,之后再也不敢了。
今年九月份开始,我们餐车收入开始稳定了。一个月平均下来,可以赚到七八万。好的时候,九万也达到过。我没想到,一个小小的拉面摊,靠着两人勤快的双手,居然真的做起来了。
如今的我,既养活了自己,也把父母照顾得很好。在这种艰难的大环境下,生意能做得越来越火,真的挺意外的。
有些路看起来离自己很远,看着走下去很累,可是不走,又怎么知道走不通呢?
很欣赏一句话:今天受的苦、吃的亏、担的责、扛的罪、忍的痛,到最后都会变成光,照亮你的路。
我从未想过,这份创业不仅解决了我的生计问题,还会给我带来意外惊喜。
(读书时组了一支乐队)
光顾我们生意的,大多是年轻人,有刚出社会的,也有出来工作了几年的。他们跟当初的我一样,怀着各种美好的梦想,其中不乏有爱好音乐和美术的人。
知道餐车是我自己设计的,也组过乐队时,立马有了很多共同话题。他们围在那小小桌椅旁,与我侃着大山。
我很羡慕他们,经常一边烤章鱼小丸子,一边听他们在那边高歌。每次都听得心里痒痒的,偶尔也会跟着旋律,随口哼上几句。
有时候看到他们带着乐器,忙里偷闲,也会探出头,跟他们聊起共同的爱好,聊得起劲时,他们就捣鼓着让我显露一下身手。
我真的忍不住,就放下锅铲,跑出来唱两句,像当年上台驻唱时,把细胞里蠢蠢欲动的艺术细胞,毫不保留地流露出来。这过程,真是既快乐又有趣。
(我与朋友合影)
我们还会一起聊国内外的动漫,谈梦想。我一个三十多岁的人,跟年轻的他们待在一起,混成了好朋友,感觉心境也跟着年轻起来。忙到深夜时,竟也不觉得累了。
以前我都经常一个人跑去KTV苦练唱歌,一练就是一下午。如今早没了这个精力,也没有这个时间了,这些梦真的被抛诸脑后了。
自从遇到他们,让我觉得,最初的梦想虽然离我很远了,却似乎又近在咫尺。
那股冲劲又重新钻回到身体里,让我更想努力赚钱。只要生存不成问题,生活稳定了,我才有资本再去谈梦想。
拉面店开张没多久,就成为了网红店。越来越多的年轻人喜欢跑来这里打卡,有人甚至鼓励我去开直播,把餐车的生意带动起来。
(我总是想起我曾经的乐队)
我心里百感交集,或许是该再努力点,去追求更大的创业梦了。
于是和阿一商量,继续扩充分店。我们两个肯定会继续守在这个拉面摊,后面那些店,也许会找志同道合的朋友一起做,或者招几个员工帮忙。之前一起去印度游的朋友听说后,就提出要加入我们的分店。
计划书和设计方案我都已经写好了,等把重庆这边的店站稳了,就开始实施。一步一步走,慢慢来,这个世界从不辜负那些一直努力的人。我只愿自己是那幸运的一员。
当梦想与现实相去甚远时,该如何做出平衡?我终于用一种方式,找到了自己的答案。
不妨先努力奋斗一把,从增加个人收入开始,等自己攒够钱了,不会被生活压力压倒,再去追逐曾经的梦。
(继续走好自己的路)
不管它能不能实现,忙碌的人不会迷茫,有梦的人不会孤独。只要坚持和努力,生活一定愿意打开另一扇窗。
杨绛曾说过:“走好选择的路,别选择好走的路,你才能拥有真正的自己。”如今,我也找到了自己。
【口述:Jacky】
【编辑:赤小界】
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