干了两年多的快递，膝盖髌骨裂了三分之一、膝盖积液、半月板损伤。上下楼很疼，趁着还能走路，辞职了，最近在家休养一段时间，准备去二手市场淘个双头灶的小吃车，卖点熟食。

我本人对这些稀奇古怪的小吃类比较感兴趣，基本上自己动手做个三四次能达到色香味大差不差的地步，在网上研究了一些小吃的种类，准备以麻辣系列为主，鲜香五香味为辅。网上的种类玲琅满目，但是我出于干地摊的原因，种类不宜太多，挑了几款麻辣系列平常吃着感觉不错的，如麻辣兔头，麻椒鸡等。

麻辣兔头

麻椒鸡

麻辣甲鱼

香辣羊蹄

麻辣猪手

辣凉菜酸辣海带丝、土豆片等。

酸辣海带丝

至于五香鲜香系列，由于我是在安徽合肥，卖卤菜的太多，卤菜基本上都是不辣五香类，所以暂时不打算搞太多五香鲜香类，做点烧鸡和一些凉拌菜五香水煮花生、豆干花干、爽口木耳之类。

烧鸡

五香水煮花生

爽口木耳

一个车摆满，基本上也就这么多，这些小吃基本上属于冷吃类，除了烧鸡，羊蹄需要一直热着卖。

投资略微算了一下，在一万以下，基本上属于0投资了。

那么问题也随之而来，因为从来没有摆摊经验，也没有过卖小吃的经历，属于从零开始系列。摆摊需要注意什么，从事食品类加工销售需要办哪些证件手续，直接在家里做还是租个地方好，这样的生意一个人能不能忙的过来，等等等等，一概不知！！！

有没有正在从事或者曾经从事过的朋友，进来传授传授经验[抠鼻]