盛龙大酒店:

日子就这么流淌着。。。

看书累了，一个人独坐于窗前，看着我所能看到的天空发呆，雨后夏天，还算清凉，这在夏天，不失为一个好天气。一个人弄笔自乐，有如白日做梦，亦似与红颜侃侃而谈，也似如知己倾心而谈，更似如一个美妙的傍晚，挽着老婆，牵着孩子，在江边散步。。。这写文字，对于以文人，诗人，写作家自居的我，就是天伦之乐呀!

想起在硚口美食街，盛龙大酒店，只是早已改换门庭，连你面的人也记不得几个了。是门口挂牌子，应骋进去做案子。刚开业，前几天做卫生，进去的案子，荷台，水台一二十人，是去一天，少几个人，至开业，走了一半。原来，老大是有一帮人的，我们是补充进来的。其实，人脉的形成不就是这样吗？只可惜，我不行，不抽烟，不喝酒，还说什么君子之交淡如水。。。不过，熬过开业那几天，当然也是磨合的几天，真正留下的，是的确想干活的，或者说荷包里真没几个钱了。

那时手机刚刚"问世"，当然对于我们这个阶层，手机拿出来，相当于与抽烟的人，别人拿的是"中华"。不过，依稀记得call机已经"谢世"。或将要退出历史舞台，一哥们腰挂手机，呼机，那就是成功人士的状态了。但见他呼机响，很着急的样子，四处借手机回电话的样子。我以文人的"木脑袋"问他，不是你有手机吗？他说，没上号。我才觉得，人在江湖上行走，面子是多么重要。

六个案子，三个是老大的弟子，一个是头炉的门生，我是外来和尚，再加上还挺实干，那时香辣蟹卖得好，到处都是这东西，像现在油焖大虾一样，只是换了个招牌而已。我是"水案两用"，厨师长说水台，案台一家亲，我就经常调去杀蟹，然后砍排骨，砍羊肉，蹄花，那刀功后来练的，指那砍那，我砍时，炉台，案台都看。(要说明一点，我写文章，当然有说自己好的，我的角度，我的想法，这和吹牛皮异曲同工吧)。那蒜香骨，那招牌猪手。我也知道我一没关系，二没实力。只有力气。在盛龙大酒店，学会了做鱼元，鱼糕，还有大碗菜。以及看人怎从试菜，一大堆人围着，看你做菜，的确很需要心理素质的。。。回忆从厨生涯，品味半生历程。付出必有所得。更何况，厨师这一行，虽有理论，但更讲实际操作。手艺的的确确是多做而成的，熟能生巧。当然，手艺这玩艺也很抽像，好吃，不好吃。。。但凡做厨师的，想必都明白，也就不再班门弄斧。

除了练刀，还在辞职时练了一下笔，写了一篇饱含深情的辞职信，用了诸葛亮《出师表》中结尾几句话，"惊艳"了厨师长和经理，也是老板娘，她们都把电话留给了我，我认为是"惊艳"。临写难别，不知所言。唉，文化人，文化能当饭吃，当水喝，当钱花多好了。当然了，我是个自封的文化人，因为我的文字不能当那些东西，全是不务正业，玩物丧志罢了。。。

一路走来，也无不证明了我的"失败"。干那那都没什么"名堂"。。。有点伤心，悲观，瞧不起，鄙夷自己了。这可不是我想要的，写的目的。半生所历，平安健康，有家有爱，该有都有了。。。

行文至此，匆忙收笔，真不知所言了，忘着窗外，想起妻儿，心果充满快乐和喜悦，此刻的时光也有趣，有意思起来。。。

我写我快乐。