大家好,我是小西,今天给大家分享的故事,是我身边朋友的真实创业故事,分三个部分,第一个部分是他的打工遇到贵人!第二个部分是审时度势自立门户!第三个部分是遇见黑心朋友前功尽弃!希望大家看完后可以大胆分享自己的观点。
我叫他老秦,今年也就三十五六岁。老秦是农村人,在他十六岁的时候,因为受不了家里的贫苦,就跟着同村人一起去到了北京打工。在一家酒店当保安,当时还是零几年的时候,虽然是在北京,一个月工资也就几百块钱,但在那个时候算不错的了。
老秦一米八五的大个子,长得也很帅气,在人群中很显眼。在保安这个岗位上,一干就是四年时间,还被提拔为队长。都说人这一生要想成事,得遇见自己的贵人。老秦很幸运,在自己二十岁的时候被一位做连锁餐饮的大老板看上了,这个大老板是一位女强人。
我相信每个人都曾遇到过某种机遇,就看抓住抓不住了。老秦很有主见,有灵气,二话没说,辞职,跟着这位老板去了他们公司。公司给老秦安排的第一份工作是,去一家分店做采购。
老秦后来跟我们讲述他做采购的日子时,还是洋洋自得的。因为他当时就知道,做采购的工作,是老板给予他的认可与信任,老秦也承认过,他当时做采购时捞了不少油水。当然,当时做采购也是很辛苦的。交通工具是脚踏三轮车,风吹雨打,天寒地冻,老秦就穿插在北京各大菜市场之间。
前面说过老秦很有灵气,即使自己做些采购的工作,在空闲的时候,也没有让自己歇着,而是虚心求学,在后厨从打杂开始给后厨帮忙,帮忙做职工餐,跟着老师傅学习翻锅炒菜。因为老秦看到厨师们的工资在店里面是仅次于店长和厨师长的。谁不想挣的多一点!
老秦在说他后厨偷师的故事时,还吐槽了一下现在的这些后厨学徒。老秦说在他们那个时候,是很尊师重道的,跟定一位师傅了,做的不好时师傅会骂,手打脚踢的,那他们也是很开心的,因为他们知道这是师傅恨铁不成钢,为他们好。
而如今呢,别说动手了,你骂一下试试,学徒是师傅的老子,令人唏嘘!
老秦还提到过一句话,就是人可以勤干活,但是不能傻干活。意思就是你辛辛苦苦干好的活要让别人知道是你干的,而不是傻里傻气的把活干完了,却没人知道是你干的!而且这个知道你干活的人一定要是个领导级或者能跟领导说上话的人。
也许正是因为如此,老秦在采购的岗位上呆了不到四年的时间,遇到了第二位贵人,被管理分店的区域长提拔为了厨师长,没过几个月就被调到了店长的位置上!这个时候老秦才二十五岁!当时的店长及以上职位人员是可以入股公司的,老秦也是毫不犹豫,参与了公司的投资。
老秦说到自己当上店长的时候,当时也是一脸懵,关于员工的培训管理与绩效考核,店面成本的管控,还有一系列的操作流程,他也不清楚。
好在什么,当时的前厅主管,老秦跟他们的关系很好,当然,也不乏自己是公司关照的人员,别人会另眼相看!
老秦从一个保安到当上店长,这八年多的时间里,只回过两次家,一次是家里长辈去世,一次是自己结婚的时候。
我不知道你们会从中看到什么?你们有没有遇到过什么机遇?或者贵人?最后如何了?
关于老秦这一个农村娃从一个保安到当上餐厅的店长,你们怎么看?大家可以大胆的发表自己的看法!