#职场真实故事计划#

我是河北省唐山市内 众饭店中的其中一名厨师

我已经二十五岁了 其中从事饭店已经有九年了

我十六岁就不去上学了 (学习不太好)在家待将近一个月 随后通过朋友到唐山一中高档餐厅当服务生

最开始到饭店感觉特别新鲜(第一次出来打工)

因为饭店是两个饭点(中午和晚上) 当初在的那个餐厅上午是早十点到中午两点下班 下午是五点到九点

虽然是出来上班了 但多少还抱着玩的心态去工作的

在饭店吃伙食饭 (主食是馒头)头几次吃的很香 和家里炒的菜有区别 (饭店油大调料多)

那几年还不大也是长身体的气候 胃口大 吃的特别多

一开始去的时候 我在传菜部门 那时候传菜生一共四个人

有两个是秦皇岛的 还有我 和我一个朋友

上班需要提前十分钟 点到时间(相当于现在的打卡) 也就是九点五十 点到

那个餐厅早起有早饭 像我在九点半就到饭店了

早起有粥 咸菜 馒头 简简单单的几样 但一样要吃饱(现在早起吃不吃都无所谓了)

在前厅干到快过年的时候 我所在的传菜部有个辞职的 有个休班回家了 反正那年传菜生就剩下自己了

过年那天楼上楼下十七个包间 位菜桌桌有(海参汤 鲍鱼扣饭 )高档饭店人均消费都在二百起

过年那天 饭口实在忙不过来了 (服务员一人盯两三包间 也腾不出手来) 厨房里的厨师长 配菜的 还有店长(股东) 都跟着上菜

那股忙劲过后 过年饭店聚餐 晚上店长对我说 你忒不错 好好干不会亏待你

在之后的一个月 自己觉得传菜生一点前途没有 便和店长商量去后厨学习

在之后的两个礼拜 传菜部又来了三个传菜生

店长就和厨师长商量 将我调到后厨 打荷

再此感谢张哥(店长)

干到一四年(生意不好了) 随后总店就商量将唐山店关了

这个饭店是我第一次上班的地方 随着关门 而离开

虽然饭店是关了 但厨房里可以结交朋友和关系

在哪里我认识了我的师傅(副厨师长)

厨师长也叫我跟他过去 他是衡水的 虽然都在河北省 但在唐山没什么根基 我也不想去外地 (是总店调过来的 在唐山没有关系网 不在唐山发展）

期间刘师傅(我师傅)将我安排在他朋友那里(厨房厨师长）从开始打荷 到配菜 工资也从一开始两千慢慢涨到三千五(两年时间）

刘师傅也开始操持厨房 当上了厨师长

也将我调到了他的身边 期间自己有过自大之心(有种狂的感觉) 自己几斤几两都不知道

随着自己不断学习 才知道这东西就是这样 离开谁都可以

慢慢放下那股浮躁的心 跟着刘师傅学习

在厨房中老大只有一个

老二也只有一个

剩下的都是老三

厨房即是江湖

努力工作 只为有个明天