工作不用心，食材乱存放，过时就扔掉......

不给咖喱，却让炒锅师傅炒咖喱蟹......

做错事，被说几句就顶嘴，直喷：“（看不惯老子）你可以滚蛋。”

这样的小弟，你见过没有？

打荷回怼炒锅师傅：（看不惯老子）你可以滚蛋

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深圳炒锅黎师傅快要气炸了。

这天，黎师傅向红厨网记者爆料称，他们厨房的打荷做错了事，不但丝毫没有做错事的意识，自己在群里说了他一句，竟然还被回怼：“关你X事！”

事情是这样的，一天，“员工饭堂饭不够了，我们就想拿昨天厨房剩下的白米饭来炒饭。谁知他竟然回复说，存在库房的饭都是放了3、4天的。”黎师傅说。

然后黎师傅就在群里说了他一句：“还有脸说放了3、4天，你还做什么中线？”

没想到那名打荷马上就回怼了：“管（关）你什么事？”

黎师傅：“我特么就看不下去了，老子身为炒锅师傅，没权说一个打荷了？你爱干不干，不干滚蛋。

然后就出现上面那一幕了，那名打荷竟然说：“走不走人，你决定的？你（看不惯）也可以滚蛋啊。”

以下是两人对话截图：

原来，按照酒店规定，厨房用不完的饭，打荷应该要及时拿去员工饭堂使用，避免浪费，并且，就算用不完，也需要及时处理，以免产生食品安全问题。

但是，该打荷却直接把剩饭扔进冰库里，就不管不问了。

最后，几大盆米饭只能倒进垃圾桶里。

平时工作就懒散，经常犯错

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事实上，这位打荷已经不是第一次犯错了。据了解，这位打荷“平时工作就懒懒散散的，没有责任心”，并因此犯过不少错，耽误后厨工作进程。

比如，就在事件发生前一个月，有个顾客点了咖喱蟹，可是该打荷在递给师傅的备料中却没有咖喱，令炒锅师傅十分无语——不给咖喱，却叫老子炒咖喱蟹？！

等到炒锅师傅发现问题，追问咖喱时，这位打荷才去找。而且，这位打荷来来回回到冰柜找了几遍，这才发现咖喱之前已用完，没有了。

本来，打荷每天收工都该盘点酱料，查漏补缺，并在开工前准备好酱料的，没想到他没备好料就算了，竟然连酱料还有没有都不清楚！

但事已至此，炒锅师傅也只能无奈地把蟹等备料退回给打荷，让其“备齐咖喱再拿来炒！”

然后，炒锅师傅本以为事情也就解决了，打荷或是会去找齐料再拿过来，或是会通知楼面退单，自己也就忙着炒其它菜去了。

然而，人家根本就啥都没干，等到楼面经理杀进来催单时，炒锅师傅才发现：这打荷既没通知楼面，也没去找这酱料，而且，竟然连原本准备好的蟹等原料都搞不见了！

搞得厨房又是一阵忙乱！

一个星期后，炒锅师傅离职了

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据悉，事件中的这名打荷也算是个“老油条”了，已在该酒店做了两年多。上个月，因中线头荷离职，招不到人顶替，因此，尽管他工作懒散不够认真负责，但考虑到他是个“老人”，多少比新人懂多一点，便提拔了他做头荷。

没想到，这位打荷升了职后，并没改变其工作态度，反而变本加厉。

最终，实在看不过眼的黎师傅被逼得发飙了。

“本来，越级教训人并不是我做事的风格。升了头荷，他的直接上司理应是我们炒锅主管了，我这也只能说是多管闲事了吧。”黎师傅一脸苦笑地自嘲道。（注，此后厨没有荷皇）

一个星期后，黎师傅便离职了，离开了这个干了三年多的地方。

他打算换一个管理严格一些的厨房工作。

那么拽，炒了他

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对于此事，师傅们议论纷纷，不少师傅表示，这小弟实在是太“牛”了，惹不起惹不起。

来自江西的林师傅便直言，“懒懒散散，做错了事，竟然还敢顶嘴，还敢骑到炒锅师傅头上作威作福，这样的小弟，要是在我们厨房，早给炒鱿鱼了。”

广州的吖Can则表示，现在的小弟那么拽，还不是给惯起来的。

他谈到，比如“有一次，我们店里的一个小弟情绪不好，无法完成交给他的工作任务，主管找他谈话时，他的态度非常恶劣，还与主管争吵起来了，事后主管竟然没责备他，还安抚他来了。你说，这都啥事儿！”

上海的陈师傅也表示：“现在的小孩，缺乏尊师重道精神，刚学会了点东西，就以为自己是天王老子、天下第一了，会飞了，拽得不行，不懂得尊重前辈。”

又懒又耽误事，就得被人叼

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另外，也有不少师傅感叹，如今像这样工作懒散、不用心的小弟真的不少，让人无奈得很。

如来自河南的郝师傅便表示，“在我们的后厨中，有不少年轻小弟都是如此，工作懒散不负责，也谈不上用心学习提升自己，每天得过且过，浑浑噩噩，虚度光阴，看着都替他们着急。你不管教吧，看着心里过去不去，你要是狠心管教了，别人还不领情，就是枉作坏人。”

对于这样的小弟，河南厨师“@身份一确认”也表示哭笑不得：

“我们厨房有一个小弟，整天跟没事的人似的，一天到晚不用心学东西。有次点名，厨师长说，你小子整天玩，不用心学东西，你知道你来干什么的么？那小弟说，我妈让我来长个子。”

而在香港的周师傅看来，这应该严厉管理。

他谈到：“虽然懒惰是人类的天性，做人总有想偷偷懒的时候，但若已养成恶习，给生活给工作带来麻烦，那就不行了，没有哪个师傅喜欢懒惰的小弟的！既然是出来干活，就应该勤快些，把自己工作做好，做好自己的本分，懒惰是种病，得治！而像案例中这样的小弟，又懒还耽误事，就得被人叼。”

你被小弟怼过吗？

小弟做错事，还不服教，顶心顶肺，

对于这样的小弟，你怎么看？

如果是你遇到这样的情况，你又会怎么做？

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记者：罗小山。本文为红厨网原创文章，未经允许禁止转载！

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