记者在学校采访的两天，章站亮给学生做了肉丝豆腐汤和糯米排骨。图片来源：红星新闻

红星新闻微信公号1月2日报道，糯米排骨、萝卜羊肉、可乐鸡翅、冰糖雪梨、鱼头豆腐……每天变着花样给学生做营养餐，然后做成短视频，江西鹰潭余江区黄泥小学45岁的校长章站亮在视频平台上“走红”了，被粉丝称为“校长爸爸”。

这是一所只有25位学生的乡村小学，学生全部是留守儿童，5年级甚至只有一位学生。这是章站亮教学生涯里学生最少的学校，刚上任时他产生了强烈的落差。而一顿营养餐，既是给学生一份关爱，也是对自己职守的交代。

“一口锅，一个灶台，师生们一起吃一顿饭，或许能补上孩子们父母不在身边的‘空缺’。”章站亮说。

视频“走红”后，来学校参观、慰问、采访的人络绎不绝，但最让章站亮欣慰的是，当地教体局针对教育资源配置的问题撰写了一份调研报告，希望整合教学资源，缩小校际间、城乡间、区域间的教育差距。

而对于是否炒作获利、侵犯学生隐私等质疑，章站亮称自己问心无愧，他还准备将拍摄深入到留守儿童生活的方方面面。但他对此并不确信，因为“这25人的学校，明年也许就没有学生了”。

从周记里关爱学生

2018年12月26日上午，教室外下着小雨，章站亮没有打伞，捧着茶杯在操场走来走去。因为余江区春节联欢晚会邀请师生参演，他与老师换了课，正在策划节目的形式。学校没有音乐和美术老师，音乐、舞蹈、服装、道具，章站亮只能亲自负责。

今年9月，章站亮被调到黄泥小学当校长。

当年与章站亮同时就读于鹰潭师范高等专科学校的吴小街记得，1990年，章站亮第一次在学校晚会表演，东北二人转，说学逗唱样样都会，表演轰动全校，他也成为了学校的风云人物。

章站亮的父亲在他三年级时去世，他每天迟到旷课，但当时的老师不仅没有处罚他，反而十分关心他的生活。初中时，章站亮家庭贫困，穿的衣服破破烂烂，有时没饭吃，一对夫妻老师经常带他到家里吃饭，给他缝补衣服。

受到这些老师的影响，章站亮在初三时决定报考师范学校。1993年师范毕业，他被分配到余江县春涛镇的一所小学，从此开始了漫长的教学生涯。

很快，章站亮的教学能力得到了认可，多次被评为优秀教师。他教语文，重视阅读和写作，鼓励孩子用真情实感写周记，他还从中了解孩子的状况。他现在依然记得，一些学生会写爸爸妈妈关系不好，经常吵架。这个时候，他就会给这些学生更多关心和开导。

在吴小街看来，章站亮特别善于和学生沟通，他带的班级总是有很多活动，“学生们不仅成绩好，而且很快乐”。

“快乐小学堂”里的营养餐

2018年年9月，章站亮被调到余江区黄泥小学当校长。开学时，学生已从前一学期的40多人缩减到25人，即使早有心理准备，他还是产生了心理落差。25年的教学生涯中，他从来没有到过人数如此少的学校。

“如何发挥自己的特长？如何在学校拥有存在感和成就感？”刚开始章站亮心里直打鼓。通过一个月的适应和了解，他发现学校的25位学生全部是留守儿童，父母在外打工，由爷爷奶奶照顾。平时，家中老人会把午饭送到学校，但由于路途遥远或家务繁忙，学生经常吃到的是冷饭，有时甚至没饭吃。

当年10月，章站亮想到利用自己做菜的特长，给学生做营养餐。但做午饭，时间和资金都无法满足，于是他选择在每天下午放学时给学生加餐。糯米排骨，萝卜羊肉，可乐鸡翅，冰糖雪梨，鱼头豆腐……每天一道菜，从生火到炒菜，他掌勺，25个学生打下手，最后其乐融融地吃一顿饭。

章站亮以前就经常给学校的年轻老师做饭。

章站亮住在城区，为了这顿饭，他每天早上7点多到菜市场选购食材，然后到学校上班，每天下午3点左右开始做饭。食材的价格往往在七十元以内——他每个月工资4500元，这是他还能承受的支出。

学校的年轻老师认为这样的事值得被记录和传播，于是将做饭过程制作成视频，上传到短视频平台。2018年11月19日，“肉丝鸡蛋面”的视频获得推荐后，这个名叫“快乐小学堂”的账号开始受关注。章站亮从粉丝那里获得力量，每天坚持制作视频。为了不耽误老师教学，他就叫来儿子章子琪帮忙拍摄和制作。

每顿饭都是由师生分工合作。

红星新闻记者在学校采访的两天，章站亮给学生做了肉丝豆腐汤和糯米排骨。3点15分到3点55分是活动课，这节课也成了校长和学生们的做饭时间。他们在学校操场分工合作搭锅起灶，洗菜、切肉、起锅、烧油，每一个步骤，章子琪都在一旁拍摄。

平时做饭多以淘汰的课桌作柴火，因为做糯米排骨对火要求比较高，章站亮改用了液化气灶。章站亮说，之所以选择用柴火在户外做饭，是因为方便和学生互动。

肉丝豆腐汤上桌。

饭做好，25个学生排成两排，老师先把饭盛好整齐排列到桌子上，然后章子琪号召学生摆出动作，进行拍摄，所有一切结束，学生才开饭。

“有的学校甚至办着办着就没人了”

这顿糯米排骨，五年级唯一的学生吴林涛一口气吃了三碗。因为特殊的家庭情况，吴林涛家靠爷爷支撑着，同班其他同学都转学到了镇上或市里，但因为没有条件，只有他没有走。

一名学生，一个年级。

除了五年级，黄泥小学一年级加学前班有9位学生，二年级和三年级分别有6位学生，四年级有3位学生。4年级的吴海霞和她学前班的妹妹因为父母在外打工，留在了黄泥小学；4年级的丁志刚也给家人提过想转学，但是父亲一直在厦门打工，没办法回来。

黄泥村距离余江城区约10公里，从城区到村上，可以看见路两边收割完双季稻的水田，还没耕作，一片枯黄。村庄里，众多的“空心房”已经破败，门窗脱落，院子里杂草丛生，柚子树下金黄的柚子落满一地，无人捡拾。

黄泥村村支书吴月忠介绍，黄泥村周围没有工厂、企业，除了种地没有任何经济来源，村上有2600多人，80%的年轻人都在外面打工。近几年，打工挣到钱的村民纷纷在县城买了房，村里居住的人口也越来越少。

村小学生走在上学的路上。

余江区教育体育局副局长张淑兰告诉红星新闻，2018年余江区共有留守儿童13000多人，其中小学9653人，余江区100人以下的小规模、基础薄弱的农村学校95处。

对此，章站亮也有直观的感受，以前村小至少也有一两百人，但是近年他发现与黄泥小学一样的情况很多，有的学校甚至是办着办着就没人了。

几年前，为了改善家庭的经济状况，章站亮曾到温州一家私立学校教了三年书。他发现两地的差距非常大：私立学校学生营养餐往往提前一个月就制定菜谱，每天8个菜，学生随便吃；课程方面，除了主课，学生还参加飞机模型、机器人、赛马、射击等多种兴趣活动。但是余江区的村小，没有配备食堂，一些学生数量较少的学校甚至无法配备音、体、美等副科老师。

有一次，章站亮听亲戚讲述了小孩在村小上课的情况，觉得很难过。加上家庭原因，他从私立学校辞职后继续回村小教书。他说，私立学校不缺他这样的骨干老师，但是村小很稀缺。

章站亮说，有的学校甚至是办着办着就没人了。

到黄泥小学后，章站亮特意选择给吴林涛上语文课。上讲课时，他通常不站到讲台，而是坐到吴林涛身边，以交谈的方式上课。26日下午做饭前，他抽时间补上上午错过的的课程，他先给吴林涛讲课文，然后讲解习题，最后听写了生词。

“或许能补上‘空缺’”

“一口锅，一个灶台，师生们一起吃一顿饭，或许能补上孩子们父母不在身边的‘空缺’。”章站亮说。他认为，用短视频记录孩子的生活，不仅能让大家关注留守儿童，也能让在外务工的家长放心。

丁志刚的妈妈杨美泉得知营养餐视频的事，就告诉了在厦门的丈夫，后来丈夫每天都看。章站亮也经常能从网友的私信和留言中发现，某位家长喜欢在评论里赞扬自己的孩子。

“快乐小学堂”发布的短视频截图。

截至2018年12月29日，“快乐小学堂”的账号共发布86个作品，粉丝超过17万，单条视频最高点击量超过200万。视频感动了众多粉丝，不少人给章站亮发私信，希望捐款捐物，他都婉言谢绝了。不过也有粉丝按学校的地址，给学生寄来了两箱牛奶。

同时，最近来学校参观、慰问、采访的人络绎不绝，除了余江区春节联欢晚会的邀请，鹰潭市的一个年终活动通知章站亮去领奖，浙江温州一个家长群也将带着小孩前来交流互动。

让章站亮欣慰的还有一件事。老校友吴小街现在在余江区教育体育局任职，他把章站亮给学生做饭“走红”的事汇报给领导后，领导很重视，安排他撰写一份“关于教育资源优化配置情况的调研报告”，其中就涉及农村小、弱校较多，资源配置不合理的诸多问题。希望整合教学资源，缩小校际间、城乡间、区域间的教育差距。

黄泥小学师生排练参加当地春晚的节目。

目前，黄泥小学上当地春晚的节目已逐渐成型，这出情景剧将师生做饭的场景结合在《海草舞》中，节目的名称就叫“快乐小学堂”。

（原题为《每天为留守儿童下厨的校长：从私立学校辞职回到村小》）

来源：红星新闻微信公号