那个躺在长椅上的男人,叫做范德,30出头的他是一家公司的送餐员,因为昨晚一晚上没有睡觉,已经疲惫不堪,趁着空闲,就在长椅上躺了一会,竟然睡着了。
马上快到饭点了,公司电话让他赶紧回去,准备接单。睡眼朦胧的他赶紧起来,骑上座椅已经破烂的电动车开始工作。由于现在人们订餐的比较多,所以对于范德来说,一旦开始工作基本是一整天。
范德去年刚结婚,现在妻子怀孕了,因为今年下岗,自己有没有什么特长,只能来做了送餐员,来这以后,他发现这个工作也不是那么好做。既要速度快,还要保证自己安全,最重要的就是要和消费者沟通好,否则一个差评下来,奖金基本就没有了。
为了让家庭过得更好,范德开始寻找机会创业。
范德最近发现,有一家做小海鲜的生意特别好,有时候光自己一天可以送四五十单,那种小海鲜是自己做好了,然后放在是纸杯里面的,很受年轻人的欢迎,经常是一点就很多份,加上啤酒和饮料,客单价几乎都在一百以上,比其他家的十几块的米面要好很多。
他在等取餐的时候,经常会到后厨去看看,有时候还会帮忙,渐渐地他觉得自己已经学会了。于是就买了点海鲜,在请假的时候给老婆和爸妈做了一份,大家都还觉得不错,媳妇问从哪里学来的,范德如实相告。
“你们这么一份的量卖多少钱?”
“25到35左右吧!”
“这东西暴利啊,我叔叔之前是做海鲜批发的,我经常去玩,这种东西的批发价很便宜,这一份的数量,成本也就不到十块。”
“有这么便宜?”
“对啊 ,他们家生意好不好。”
“城里就他们一家做这个,生意很好。”
说道这里,一直在寻找创业项目的范德开始盘算起来,如果自己的能够专门做这种外卖,是不是也就可以抢占一部分市场份额,这种方便的海鲜,一定会有市场的。
说干就干,范德开始正式的做市场调查,只要有空闲他就到海鲜市场转悠,摸准价格多少。在上班的时候,他会专门接那家小海鲜的单子,然后混进后厨,以帮忙的名义学习烹饪技术,也就半个月的时间,范德就基本学会了所有的制作方式。
于是范德开始辞去送餐员的工作,开始第一次创业。
为了避免直接竞争,范德选择了距离那家小海鲜店比较远的地方,这是一个居民区,他觉得接近这些住户会,有更多的人来购买,而且配送距离近,不忙的时候可以自己送。
选址以后,他又去设计公司,花钱设计了一套图像标志,为以后的分店连锁做准备。然后开始了细致的装修,范德对环境要求比较高,对于细节也比较严格。这就导致了装修时间延长了一倍,夏季即将过去。
好不容易装修快完了,发现还有更多问题,开店需要的广告、传单,包装用的纸盒、包装袋都需要定制,而且定做周期比较长,这样一项项做下来,已然是到了深秋季节。
小店终于准备好了,范德开始有针对的进行宣传,并进行了相应的促销活动,开业期间的订单量还是比较让人满意的,这让他忙的不亦乐乎。
可没过多久,订单就开始下滑,线上线下的客流不断的递减,范德才突然发现,吃海鲜的季节已经过去了,订单自然就减少了。后来也有几个顾客反应味道有问题,范德请来了几个好朋友进行试吃,发现大家都觉得没有别家的味道好。
范德现在不能再去人家后厨了,只能让朋友买几份回来进行研究。他这才发现,那家店已经开始主做冬天的麻辣烫销售,每天的订单量不仅没有少,反而更多了。
范德没有技术,也做不来麻辣烫。随着天气越来越冷,吃海鲜的越来越少。他的收入连房租都不能支付了。加上前期的投入也太多,让本来不富裕的范德现在已经没有多少资金可以周转了。
终于他坚持不住了,仅仅开了两个月的小店宣告破产,开始挂牌转让,这次创业失败让范德很沮丧,也赔掉了自己所有积蓄。
他哭了,哭的无助。
三天后,范德重操旧业,开始骑着熟悉的电车,在城市里面穿梭。