随着轻美容打光针的普及，玻尿酸已经成为最受消费者欢迎的美容护肤成分。目前，除了美容充电外用涂抹外，玻尿酸也在向“化妆式动员”方向发展，国家卫生委于今年1月7日批准玻尿酸为新食品原料。实际上，2008年，国家批准透明质酸为新资源食品，使用范围为保健食品。将尿酸的使用范围扩大到牛奶及乳制品、饮料、酒类、可可产品、巧克力、巧克力产品、糖果、冷冻饮料等一般食品。透明质酸被批准为新食品原料，为美容养眼行业提供了想象空间，但以外用为主转移到内衣的透明质酸的效果和安全性等也引起了消费者的关注。

市场对透明质酸食品的安全性持谨慎态度

魏建伟批准玻尿酸为新食品原料后仅几周，小红书就已经上传了超过4000篇玻尿酸食品相关笔记，“购物被认定为初中妹妹，男朋友不让再喝”、“100张小瓶口罩”、“内分泌管理卵巢调节”、“月经不调”、“增强妊娠功能”

Innova报告显示，2015年至2019年间，透明质酸和胶原蛋白作为新生代口服美容成分超过维生素，成为增长最快的成分。根据第三方机构普罗斯特沙利文的数据，全球食品级透明质酸原料销售量从2015年到2019年，复合增长率达到24.4%，到2024年，全球食品级透明质酸终端产品市场预计将达到约31亿韩元。

透明质酸在国内食品领域应用的大收获是化牺牲物。公开资料显示，火牺牲物是从2004年开始在国内首次向卫健委申报将透明质酸应用于食品的企业，分别于2008年获得批准和2020年得到公告。据普罗斯特沙利文统计，2019年软牺牲品玻尿酸原料的总销量占全球的38.24%，远远高于后来的焦点生物、富丰生物等品牌。

财报显示，2017 -2019年年度牺牲物净利润和当期净利润增长两位数，2020年第三季度净利润4.38亿韩元，同比增长5.12%。扣除3.74亿元而不是净利润，同比下降9.36%。化工产品盈利能力有所下降，转向受欢迎的大健康行业，将玻尿酸食品作为新的增长点，化工产品招聘书也显示食品级玻尿酸毛利率上升了至少10个百分点。

玻尿酸食品成为新的财富密码，从卫健委1月7日至1月22日，玻尿酸原料在全球销量中的比重位居第二的生物毛诺奖发展股涨幅达到了18%。今年1月22日，在火牺牲物宣布进入透明质酸食品行业的当天，火牺牲物股价以每股192.41韩元的价格上涨了15.59%。但是，下一个交易日，华帝物股涨幅降至3.59%，此后股价下跌了3.16%，截至发稿前股价下跌了165.01韩元/股。市场的反应表明，对透明质酸食品这一新领域的功效、安全性等问题仍在慎重考虑。

智商税还是主安数？尚未验证有效性

口服玻尿酸效果怎么样？90后消费者小辉对记者说，使用透明质酸饮料来自美容院的推荐，自己也看到了一些网红评价，认可了其原理，喝了近一个月的进口透明质酸和胶原蛋白，效果还在观察中。对此，美容院工作人员建议她集中使用3个月，在看到效果后，继续使用3个月，巩固效果。但是6个月的消费使她怀疑自己是否缴纳了智商税。

记者咨询了生物医学专家，得知对口服透明质酸的功效已经有了研究。公开资料显示，日本秋非寺和日本东方大学共同进行了为期12周的双盲安慰剂对照试验，结果表明透明质酸组的整体沟体积比、皱纹面积比和皱纹体积比均低于安慰剂组，证明了玻尿酸摄入的有效性。欧洲AG实验室研究结果显示，口服透明质酸提高皮肤弹性，实验者连续服用6个月后，皮肤总弹性上升了7%。

湖南省疾病预防控制中心的实验也显示，实验对象服用透明质酸后，皮肤含水量增加了9%。比没有服用的人明显提高，透明酸增加皮肤水分，具有抗氧化功效。如你所见，口服透明质酸确实有效。但是该专家坦言，消化系统消化后，口服透明质酸的功效需要进一步验证。国内丰宁石化公司等2016年发表的口服玻尿酸对改善皮肤水分及体内抗氧化作用的研究表明，玻尿酸组试吃前皮肤水分(%)为8.79 1.51，试吃后服用9.58 1.51，安慰剂的对照组试吃前后皮肤水分(%)分别为8。这个实验的结果没有像火牺牲物为国内外各研究生院研究所提供食品级透明质酸原料的数字那样明显提高。

另一方面，在玻尿酸食品终端市场，早期进入口腔玻尿酸产品的日本，截至2020年6月，功能性标记食品的接受品中仅排在第五位。GABA、抗性明胶、GABA、L-Tean成分之后。

普通食品宣传多种功效吗？透明质酸食品推广面临“两难”

关于食品，安全是底线。食品产业分析师朱丹峰说：“透明质酸应用于食品，在国外已经是普遍现象。”据英薄荷全球新产品数据库统计，截至2020年5月，全球含有透明质酸的食品超过2000种。“中国作为玻尿酸原料大国，产业发展多年，大量出口玻尿酸，经过长期验证，食品安全仍然有保障。”卫健委在此次发布中还表示：“目前，透明质酸钠及作为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰、巴西可添加到食品或膳食补充剂中。”

另一方面，朱丹峰提醒婴儿、孕妇和哺乳期妇女不要吃透明质酸食品。记者强调，卫健委的发布应标明透明质酸食品的标签和说明不适合人群，每天不超过200毫克的推荐食量。在文德拉

在电商平台上搜索玻尿酸食品,产品页面多标识出生产许可证编号、专利证号等,增加消费者对这一新食品品类的信赖。查询其编号对应的类别,多为饮料、固体饮料、糖果制品等,属于普通食品范畴。但在功效宣称上,一些中小品牌的产品除补水锁水宣称,还有提亮肤色、淡化斑印、平衡水油、细致毛孔、修复屏障、丰盈紧致、产后修复、柔嫩轻龄、润滑关节等,与保健品、特殊用途化妆品类似。而这些定位并非普通食品范畴,而且即使在保健品品类下,功效宣称同样严格。在不可宣称功效的普通食品和广告法严控的保健食品间不打擦边球,平衡有关法规及与消费者沟通教育,将是玻尿酸食品面临的一道门槛。

(记者 陈思陶)

来源：新快报