中国山东网络-知乎山东网络8月11日讯(记者杨光科)近日，全国生态食材与生态餐厅山东申报中心在青岛宜昌青岛国际院士港产业核心区行云流水厅举行了记者招待会。主持了中国最美厨师、山东省烹饪协会副会长、青岛烹饪研究会会长、全国生态食材评价中心专家委员会专家廖琪、新闻发布会。来自青岛各区市的饮食业协会(商会)、餐饮企业、农产品生产协会、生产企业代表等200多人参加了发布会。在发布会上，全国生态食材评价中心专家委员会副主任、全国生态食材和生态餐厅山东申报中心主任刘永斌介绍了全国生态食材和生态餐厅评价活动的开展情况，并向被录用的29名委员专家、专家颁发了聘任证书

为了贯彻党的十九大“为了满足人民日益增长的美丽生态环境需求，必须提供更多优质生态产品”的精神，加快生态食材和生态饭店建设，加快生态文明建设，实施乡镇振兴战略。据悉，国务院国资委商业饮食服务业发展中心联合中国林业与环境促进会生态旅游委员会、中国地名学会文旅专业委员会等，正在全国开展“生态食材与生态饭店评价”。为了做好这项工作，商业服务业发展中心由中国林业与环境促进会生态旅游工作委员会于2018年1月20日印发了《关于联合成立全国生态食材评定中心的决定》(上音联合字〔2018〕1号)，利用中国林业与环境促进会生态旅游工作委员会的专家资源开展了第三方评价活动。之后还成立了中国生态食材产业联盟。为了推动各省业务的开展，各省设立了生态食材和生态饭店的申报中心和评价中心，负责该项目的推荐、申报和评价。生态食材和生态餐厅评价主要由中国工程院人裕龙院士、原中国农业科学院副院长张力健研究员、教授级高空孙健等研究员共同制定的《生态农产品(生态食材)团体标准》和孙健、吴继珍、赵永秀等专家共同制定的《生态餐饮团体标准》。

会议要求参加会议的多名专家和协会(商会)、企业代表认真学习标准，明确推荐的内容和推荐程序、推荐标准，并以非常负责的态度做好推荐工作。在经营活动中，要推荐成绩突出、发挥领导作用、在行业内有影响力的企业。

要指导企业按照《工作手册》的要求认真制作申报材料，材料必须全面反映本企业在生态建设方面的工作成果。要严肃工作纪律，不能出现乱收费等现象。要把生态食材和生态饭店的评价作为青岛特色、山东亮点，为全国范围内的生态食材和生态饭店评价树立榜样，为我国的生态文明建设做出更大的贡献。