快来报到！

2022年“食品安全科技安全”

特别课题开始应征

了解支持方向、报告要求

申报方法等信息

一起看详细的通知吧

2022年“食品安全科技安全”专项任务

征集通知

每个相关单位：

为了深入贯彻国家食品安全战略和高质量发展战略，发挥国际科技创新中心的主导作用，提高北京食品安全科技创新能力和成果转化能力，保障居民食品安全和膳食健康，目前正在向社会公开征集2022年食品安全领域北京市科技规划课题。具体通知如下。

一、支助方向

方向1无人销售、互联网销售等新的消费模式食品安全检查监控风险控制。

研究内容：对北京地区无人销售、网络销售等新的消费模式进行食品安全管理模式研究和食品安全控制应用示范，开展新的消费模式食品安全风险预警和研究技术研究。在相关场景下推进食品安全在线监测技术研究，推进适应新发展要求的创新监管方式。

评价指标：无人销售食品、多种类型的网络销售食品、网络配送食品中的一个场景、建立风险识别和主要控制点系统(HACCP)、开发食品安全在线监测技术、开发基于集成HACCP的电子产品、开发风险远程监测预警软件和示范点。

申报单位要求：鼓励企业主导，与高等院校、科研院所、产学研合作开展课题研究，具备课题顺利实施的人员、经费等保障条件。研究组具备与食品安全检查监测相关的研究基础，相关设备、系统等研发amp必须具备d能力。

方向2预制烹饪食品新兴食品安全保障技术研究应用

研究内容：以北京市民的消费需求为中心，根据更方便、更多样、健康等发展趋势，以北京地区涌现的预烹饪食品新兴食品为对象，开展食品安全标准技术体系研究，推进食品安全真假鉴别技术营养质量安全评价技术研究，推动制定新形式的食品安全关键控制点技术规范，提高新形式食品安全风险应对能力，提高北京食品安全监管。

评价指标：明确北京地区主要预制熟食品、新兴食品等新形式食品中生物有害物质分布传播规律，在食品加工中建立新的风险识别模型，确保预熟食品、新兴食品等风险识别和核心控制点技术，完成对相应生产线集成相关技术的改造升级，建立示范生产线，形成国家、产业或地方标准，提交审查员或技术规范，应用于北京市食品安全监管工作

申报单位要求：由高校院及科研机构牵头，食品企业参与，鼓励产学研结合，促进新技术在食品行业的应用，牵头单位具备制定食品安全国家或地方标准的前期工作基础。

方向3新技术在食品安全重大活动保障中的应用研究

研究内容：在食品安全监管中应用新技术的应用研究、生物技术、新材料等基础上，将纳米技术、生物芯片、生物传感器、机器人等新技术应用于食用农产品、水产品、短保质期食品等现场速检技术研究和产品开发，进行小型化、快速化、高灵敏度、高灵敏度食品有害因素的高效检测和精密监测技术研究，在主要活动食品安全保障中进行新技术的研究。

评价指标：开发可用于食品中化学性、生物性危险物品现场快速检测设备或试剂盒等的检测产品，检测灵敏度，检查精密性，遵守国家食品安全标准相关要求，检测时间& lt<60min；开发危险因素精密识别技术，并形成相应的标准或技术规范。研究成果已应用于2家以上的食品企业或食品安全检查机构。

申报单位要求：由具有相关领域研究基础的食品安全检测企业牵头，鼓励与高等院校、科研院所、产学研合作，具备国家重点研究开发项目、北京市科技计划项目、成果应用转化工作的基础。

方向4信息技术在食品安全智慧监督中的应用研究

研究内容：开展信息技术在食品安全监管中的应用研究，将信息技术(大数据、人工智能、区块链、物联网等技术)应用于食品安全智慧监管，开发风险预警和现场监管监测终端，进行食品安全全事故风险鉴证和来源技术研究。开发北京地区不同年龄段人群的食品营养智能评价及监测预警技术。推进首都传统食品和品牌食品安全智慧监控系统建设，推动冬奥会科技成果在食品安全重大活动保障等场景落地。

评价指标：首都传统食品和品牌食品脆弱性危险因素、综合风险信息自动收集、智能风险分析、智能识别和预警技术、食品污染物智能筛选和精确跟踪技术开发、基于互联网、人工智能和区块链技术的食品安全风险全过程监督预警综合信息平台开发智能识别终端、北京地区不同年龄人群膳食数据智能识别、收集、分析系统开发研究结果超过2个。

申报单位要求：由具有相关领域研究基础的企业主导，鼓励与高等院校、科研院所、产学研合作开展研究。牵头企业必须具备大数据、物联网、人工智能、区块链等信息技术在食品安全监管中的应用研发能力。优先支持科技冬奥会创新成果应用推广，申报冬奥会科技成果应用推广相关课题，必须提供曾负责冬奥会技术项目的申报名称和申报文本。

二、申报要求

1.申报单位必须在北京登记，并具有独立法人资格。申报单位是企业，登记时间是2021年6月30日之前。申报机关对申报资料的真实性和完整性负责，遵守科学研究的诚信要求。

2.鼓励企业与高校、机关等产学研联合开展科技攻关，企业参与申报的情况下，其配套经费与市级科技经费的比例应在1:1以上。

3.申报机关、负责人要符合《北京市科学技术规划项目(课题)》

4.鼓励申报单位设立科研助理岗位，参与课题研究。

5.作为牵头单位限申请1项课题。

6.申报负责人作为负责人承担北京市科委、中关村管委会课题原则上不超过1项，作为主要参加人员参与课题数（含担任负责人的课题）原则上不超过2项。

7.采取在线申报方式。申报单位通过法人一证通登录“北京市科技计划综合管理平台-在线服务系统”（）更新本单位信息后，通知申报人登录系统并绑定单位，选择对应的申报类型，完成实施方案（盖章扫描成PDF版）、财政经费预算支出计划及概算及课题简表填写并上传，同时上传申报课题所需的研究基础及成果等其他证明性材料。

8.课题实施年限原则上不超过3年，每个课题财政经费不超过200万元。

三、申报材料及申报方式

采用网上申报形式，申报单位通过项目申报系统上填报《课题实施方案》《财政经费预算支出计划及概算》《课题情况简表》及成果附件，提交后请电话确认。

网上申报截至时间

2022年8月12日（星期五）12：00

联系人

王伟娟

联系电话

010-62896868-872

北京市科学技术委员会、中关村科技园区管理委员会

2022年7月20日