餐厅承包合同模板

当事人a: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

乙方：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

为了全面管理员工餐厅，提高员工用餐标准，甲、乙双方通过友好协商，同意按照平等互利的原则，由乙方承包经营员工餐厅。为了明确双方的权利和义务，特签订本合同。

一、合同内容和业务范围

负责承包经营甲方员工餐厅，供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、熬夜)。确保上述膳食的正常供应后，根据工作人员的需要和能力，可以兼营小出、接待业务、酒水和饮料等零售。严禁餐厅区域内(包括宿舍)非法经营活动和其他用途。

二、合同期限

本协议从_ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _ _ _日开始_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

三、餐费标准

甲方食堂用餐标准按每人每日单价计算。

人员

早餐

中国菜

晚餐

夜宵

通宵吃饭

高层人员

高层人员

一般人员

其他人员

四、外地使用和相关费用

1.甲方免费向乙方提供厨师和工具的使用权。入场前，甲方负责装修或损坏基础设施的部分及用品一次性维修完成后送到乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签字)后转交乙方，双方解除合同后，乙方应将上述物品返还甲方，如有丢失、损坏，乙方应负责赔偿(自然损失除外)。

2.承包期间内饭店内的用具维修发生的一切费用由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。乙方需要增加或更新厨房设备器具时，必须书面通知甲方，额外费用由甲方负责(编制物品目录)。

3.承包期间，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、煤气费及其他费用。

4.乙方对饭店承担全部责任，所有卫生条件都必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理方法而受到处罚的人，乙方应承担全部责任。由此造成的甲方损失由乙方负责赔偿。

5.乙方占用甲方工厂承包区以外的地方扩大经营的，乙方应向甲方提交正式书面申请，征得甲方同意，由甲方审查批准。

五、双方的权利和义务

(一)甲方的权利和义务

1.甲方根据承包合同规定，监督乙方依法经营，认真履行合同，做好指导和协调工作

2.甲方有权监督乙方的购买、配菜、营养组合、服务水平及食品卫生、环境卫生等，并要求乙方及时改正。

3.甲方应协助乙方维持膳食秩序，加强膳食工作人员的素质教育和培训。

4.工作人员根据饭票或其他方式(饭卡、签名、卡片等)吃饭时，甲方应提前告知乙方吃饭的人数。加班、休假等不正常因素应提前一天通知。

5.乙方工作人员必须遵守甲方各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违法行为。

(b)乙方的权利和义务

1.方负责餐厅经营管理。其中包括人员配置、购买、制作、厨房、餐厅环境等管理事项。

2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应卫生防疫部门未检查的各种食品和“三无”调味品。

3.乙方工作人员应每天24小时保管食物，以便发生事故追踪原因。

4.由于乙方提供的食品不结，给甲方工作人员造成食物中毒或其他后果，因此要承担相关费用和法律责任。

5.乙方人员应每天做好厨房、食堂等所有车间的卫生，严禁进入甲方的办公室、生产、车间，违者应按照甲方的《厂纪厂规》处理。

6.食堂工作人员一律以“健康证”上岗，每半年进行统一体检，无健康证一律不能上岗。

7.乙方必须提前一周向甲方高管审查菜单，经批准后在餐厅内公布。

8.厨房和食堂的残渣剩饭由乙方处理，但不能丢在工厂内。

9.市场物价上涨太高，乙方连续两个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费，甲方应尽快进行市场调查，如果情况属实，应适当增加伙食费。

10.发生不可抗力造成的损失时，乙方不承担甲方房地产和设施的经济损失。

11.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。

六、付款方式

乙方上月将伙食费开具正式发票发给甲方财务，甲方以月结_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _日的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方必须抬头)。

七、违约责任

1.经营期间，双方不得擅自中止合同，应单方面提出在没有正当理由的情况下解除合同，应在双方协商后提前15天书面通知对方，并根据上月营业额向对方赔偿。

2.除不可抗力事件外，乙方以任何理由未能及时或充分供应直聘公司。

3.由于甲方原因，乙方未能按合同供应膳食，造成乙方经济损失，甲方负责赔偿。

八、仲裁

本合同发生纠纷时，双方协商解决，协商不成时，可以向工商行政管理部门申请仲裁，也可以向人民法院提出上述审理。

9.本合同如有遗漏和不完善之处，补充协议中明确规定，补充协议作为本合同的组成部分具有同等法律效力。

10.合同自双方签署之日起生效，合同正本一两份，双方各有一份。

第十一、附件" _ _ _ _ _ _ _

甲方：__________________

法人代表：______________

时间：_____年___月____日

乙方：__________________

法人代表：______________

时间：_____年___月____日

附件：

A.营业执照复印件

B.卫生许可证复印件

C.团膳资格证书复印件

D.公众责任险复印件