1、挑选个头均匀饱满的板栗洗净搽干水分。
2、取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子，在掉个切一个十字花口就可以了，这样切开的板栗，熟的时候好剥皮，而且也不容易伤到手指很安全。
3、在板栗上倒几滴植物油。
4、用刷子把板栗都均匀的刷到油。
5、我在炸篮筐里点上一层锡纸。
6、炸锅预热200度5分钟。
7、听到叮声就可以放入板栗设置200度5分钟。
8、取一小碗放一勺蜂蜜、一勺水，搅拌均匀。
9、叮声响过后拉出炸筐，把板栗的切口朝上，在上面刷上蜂蜜水。
10、继续炸10到15分钟，在此过程中可以在板栗上刷1~2次蜂蜜水。
11、炸熟了的板栗都张开一个个小口。
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