豆腐的做法大全豆腐是一种常见的食品，它富含蛋白质和营养，可以制作成许多美味的菜肴。下面介绍几种豆腐的制作方法。
嫩豆腐的制作方法材料：黄豆粉、石膏
步骤：
1. 将黄豆粉和水混合，调成糊状。
2. 在混合液中加入一点石膏，搅拌均匀。
3. 将混合液倒入盆子里，放在蒸锅上蒸煮20分钟。
4. 冷却后，行成一块嫩豆腐。
老豆腐的制作方法材料：黄豆、石膏
步骤：
1. 将黄豆浸泡3-4小时，取出后加水磨细成豆浆。
2. 煮沸豆浆并加入石膏，轻轻搅拌
3. 慢慢将豆浆倒入盆子里，待凝固后翻转出来，切成小块。
4. 将小块豆腐用蒸锅蒸15分钟。
麻婆豆腐的制作方法材料：嫩豆腐、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛肉末、花椒、盐等调料。
步骤：
1. 将豆腐切成小块。
2. 热锅加油，加入花椒和豆瓣酱炒香。
3. 加入切好的葱和蒜炒香。
4. 加入牛肉末煸炒，再加入适量盐和清水，煮开后加入豆腐，炖3-5分钟即可。
豆腐花的制作方法材料：豆浆、柠檬汁、食用酒精、糖、果缘等。
步骤：
1. 将豆浆加入柠檬汁，50克糖，搅拌均匀。
2. 将豆浆倒入锅中，加入适量的食用酒精，不停搅拌均匀。
3. 待豆浆凝固成块后，切成小块，放入碗中，淋上果缘即可。
以上是几种豆腐的制作方法，每一种都有自己的独特风味。来试试制作吧！