碳酸氢钠溶解度碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种白色粉末，广泛用于食品加工、药品制造和环境保护等领域。其溶解度是指在一定温度和压力下，单位体积溶液中可溶解最大质量的碳酸氢钠。
影响碳酸氢钠溶解度的因素1. 温度：碳酸氢钠的溶解度随着温度的升高而增加。这是因为溶解过程是一个吸热反应，热能可以提高溶解度。
2. 压力：在常温下，碳酸氢钠在水中的溶解度与压力变化不大。
3. 溶剂：碳酸氢钠在不同的溶剂中溶解度不同。在常温下，碳酸氢钠在水中的溶解度最大。
4. pH值：碳酸氢钠的溶解度会受到pH值的影响，当溶液的pH值较低时，碳酸氢钠易分解为二氧化碳和水，导致溶解度下降。
碳酸氢钠在不同温度下的溶解度温度对碳酸氢钠的溶解度影响很大，以下是碳酸氢钠在不同温度下的溶解度数据：
温度（℃） 溶解度（g/100mL水）
0
7.8
10
9.6
20
10.6
30
12.4
40
14.5
50
16.9
60
19.8
碳酸氢钠的应用
碳酸氢钠广泛应用于食品加工、药品制造和环境保护等领域。
1. 食品加工：碳酸氢钠作为发酵剂可以用于面包、蛋糕、饼干等食品中，能使食品更加松软、酥脆。
2. 药品制造：碳酸氢钠可以用于制造乳酸和柠檬酸盐类药品。
3. 环境保护：碳酸氢钠可以用于污水处理，能够起到中和酸碱度、沉淀重金属等作用。
小结碳酸氢钠的溶解度是一个重要的物理化学性质。温度、压力、溶剂和pH值都会对其溶解度产生影响。碳酸氢钠在食品加工、药品制造和环境保护中都有广泛应用。