八宝粥怎么煮八宝粥是一道非常营养丰富的传统汉族美食，以米、豆、果、干果、糖等为主要原料，口感甜美、清新爽口，具有补脾胃、养肝补血、清热消暑的功效。
食材准备八宝粥的食材可根据个人喜好自由组合，但通常包含以下几种食材：
糯米：100克
红小豆：50克
薏米：50克
扁豆：50克
花生：50克
杏仁：50克
龙眼肉：50克
桂圆肉：50克
白糖：适量
水：适量
煮粥步骤煮八宝粥的过程分为泡材料和煮材料两步。
泡材料将所有的干果和豆类食材一并清洗干净，然后加入清水中浸泡4小时以上，最好过夜泡。在泡之前，龙眼肉、桂圆肉可以先备一点红枣一同泡，有助于提高八宝粥的口感。
煮材料将泡好的材料倒入有盖的锅内，加入适量清水，水的高度要盖过材料1-2厘米，大火煮沸后再转小火慢慢煮。在煮的过程中，要时常搅拌，以免奶糊添水。
当煮到粥的材料变得糯软、熟透，在锅中略显粘稠的时候，再加入适量白糖，再煮一会儿即可。
注意事项1. 八宝粥在煮的过程中，需要不断的搅拌，否则容易变得干燥或者粘稠，对口感有影响。
2. 煮的时候别加太多白糖，以免影响健康。
3. 八宝粥食材的搭配不单单只限于以上几种，可以根据个人口味喜好组合。
4. 八宝粥可以加入炖过的骨头汤、鸡肉汤等汤水，口感更加鲜美。
总结八宝粥作为一道健康营养、美味可口的汉族传统美食，备受大家的喜爱。通过上述步骤和注意事项，你也可以轻松煮出口感鲜美、营养丰富的八宝粥。记得让自己尝试多一些不同的食材组合，体会出不同八宝粥的风味吧！