作为一个爱吃鱼的人，我们都知道有些鱼刺特别多，吃起来很不方便。那么鱼刺少的鱼有哪些呢？今天小编就来分享一下自己的知识和经验。
首先，鱼刺少的鱼中，最常见的就是鲤鱼了。据悉，鲤鱼的身体骨骼比较细，鱼刺也相对较少，而且口感也非常嫩滑，因此深受大家的喜爱。不过需要注意的是，鲤鱼的肉质比较松软，不能过度煮熟，否则口感会变差。
其次，鱼刺少的鱼还包括草鱼、黄鱼和鲫鱼等。这些鱼的身体骨骼比较硬，鱼刺相对较少，口感也非常不错。例如黄鱼的肉质细腻滋味鲜美，称为江浙地区的第一鲜。
还有一种鱼，大家或许不太了解，那就是桂鱼。桂鱼在广东、福建等地相对比较受欢迎，其特点就是骨钙少、肉质细腻，刺少口感鲜美。不过，由于桂鱼在生长过程中往往喜欢在沙滩、泥沙等地方活动，因此需要注意清理干净，以免残留沙粒影响口感。
此外，还有一些海鱼也属于鱼刺少的类型，如海鲈、鲅鱼、多春鱼、鲳鱼等。这些鱼身体比较扁平，鱼骨相对较少，几乎没有骨刺，因此非常适合制作寿司等生鱼片菜品。
最后，提醒大家在选择鱼类时要特别注意，尽量选择正规渠道购买，确保鱼类新鲜、无污染。另外，在制作鱼菜时一定要仔细清理干净，并根据不同的烹饪方式妥善处理，以免影响口感和健康。
以上就是小编分享的鱼刺少的鱼有哪些的知识和经验。当然，这只是一些常见的例子，还有很多其他的鱼也是鱼刺较少的，大家可以自行了解和尝试。最重要的还是要注意食材的质量和安全，享受美食的同时也要保证健康。