1、腌鲜姜放冰箱储藏可以保存3个月左右，腌鲜姜的具体做法如下准备食材鲜姜4斤，红小辣椒1斤，蒜头300g，冰糖50g，盐20g，高粱酒10g1子姜红小辣椒留蒂洗干净，放入竹簸箕里在太阳下晒干水气2子姜切片3。

2、2煮熟保存可以像做无盐菜干一样，将其焯水以后来保存，做法是将其切片以后放在开水里面过水到刚刚煮熟，一般三十秒左右即可，接着捞起来晒干，这种方法虽然可以防止肉质纤维化情况出现，但是，也会让姜的一些味道被融入到。

3、1姜洗净切片，然后放到容器里，加适量的盐，腌制出水分2尖辣椒洗净切片大蒜瓣洗净切片备用3起锅倒入适量的酱油，然后加入适量的冰糖4大火煮开，把冰糖煮至融化，冰糖融化后关火放凉备用5把腌制出水的。

4、1把生姜放在食用盐水中两个小时，再用刷子刷洗干净，再把生姜切成薄片再把生姜片放入保鲜膜内，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，能够存放3个月不变质2也可把生姜直接埋到食用盐中，再放到阴凉通风的地方，能够使。

5、1切片冷冻保存将去皮生姜切成34厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样2密封保存密封瓶里放入去皮的姜片，放点白酒或黄酒即可3制成咸姜片去皮姜片。

6、生姜可以切丝腌制保存方法，把生姜洗干净，无需去皮去皮会影响姜的整体功效，切成23毫米粗的姜丝，一层姜丝一层盐，腌制大概2分钟后，将盐和姜丝拌匀，就可以放在一个容器里，密封保存了。

7、1切片冷冻保存法将生姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可，这样保存生姜可以随取随用无需解冻，生姜能保存2个月不坏2食盐密封保存法将新鲜的生姜洗净表面泥土，充分晾干水分，放入保鲜袋。

8、生姜用处和好处都多多，我们制作菜肴或是腌制食物的时候都会用到，生姜虽好，如果买多了回来，一下吃不了这么多，那怎么办呢有没有什么好的方法可以长时间的保存生姜答案是有我们都知道，生姜如果用不完，经过长。

9、2沙子密封法 准备一些潮湿的沙子或者土，再找一个能放入生姜的罐子或纸箱，将罐子洗干净擦干水分，在罐子底部倒入一层沙子。

10、1首先准备一些姜，将生姜洗净，切成薄片，切成薄片，放入篮子2然后将篮子挂在通风处晾干，把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可3晒干的切片，如果阳光充足，第。

11、节省烹调切碎葱花姜的时间2白葡萄酒 将鲜姜洗净并晾干，切片，放入预先准备好的干净，干燥的罐装瓶中，然后倒入白葡萄酒葡萄酒的量只是用鲜姜淹没较后，用盖子密封，然后随身携带可以保存很长时间。

12、1切片冷冻法首先将鲜姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可，能保存2个月不变质2塑料袋保存法将鲜姜装到一个干净的塑料袋里，然后均匀地撒入少许食盐，挤出袋子的空气，扎紧袋口，放到。

13、4使用报纸 将生姜用报纸或A4纸包裹起来，然后直接将其放入冰箱中即可保存几个月5切片保存 将生姜洗净，然后切成片，此时再将姜片放入保鲜盒内放一层姜片盖一层纸，最后盖上盖子并进行冷冻保存即可。

14、1生姜洗干净后放在阳光下晾晒，晒干后放在盐罐中，用盐埋好可以长期保存，使用的时候随时拿2生姜切片晾干，准备一个干净无水无油的罐子中，倒入白酒，用的时候随时取3找一个纸箱子或者木箱子，倒入半干半湿的。

15、要挑选新鲜无虫眼的生姜进行保存，那些有虫眼或者生姜皮破损的要尽快用掉塑料袋 将生姜放入塑料袋中存放，然后放到温暖通风的地方放着，能够存放比较长的时间沙子 将生姜埋进湿润的沙子中存放，能要使用的时候再挖出来。