1、1薯包籺 作为高州群众最喜爱的街头小吃之一，薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史爽脆滑口，配上猪肉花生香菇，加入酱油辣椒，入口浓而不腻，十分诱人2金水田螺 金水田螺招牌炒田螺炒海螺炸番薯卤水；1牛腩粉由传统的牛骨汤加稍微腌制过的牛腩牛杂还有河粉组成2其特点是牛骨汤味浓郁，牛肉香而有嚼劲，而河粉则是薄身，也易于吸收汤汁3胜记酱面酱料用冬菇笋肉丝等食料制成，面提前煮好，但每隔一段；5高州盐焗鸡 高州盐焗鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系作为高州本土美食特产的盐焗鸡，不但皮软肉嫩，香浓美味，是高州地区早已久负盛名的美味菜肴6高州蜂蜜 高州的荔枝很出名，故而也产荔枝蜜荔枝蜜。

2、茂名的特色美食有高州盐焗鸡信宜食惯嘴粉皮簸箕炊拖罗饼信宜鲜凉粉信宜三华李妃子笑荔枝信宜山楂中国红阳桃新垌茶善莲蓬高州角雕资料拓展广东茂名信宜种植山楂历史悠久，至少有300年以上大果山楂；特产 荔枝香蕉龙眼芒果杨桃木波罗黄皮南药花生新垌绿茶高州缅茄荔枝酒高良姜根子红烟沙姜特色食物薯包籺，簸箕吹特色小吃炸酱面，豆芽粉，牛杂；一水东芥菜 水东芥菜是茂名电白特产美食，芥菜过水烫之后，天生有种淡淡的甜味，随便蘸点生抽加花生油的调料就挺好吃的，或者爆香蒜瓣急炒，淋点生抽出锅，炒制之后口感清爽干脆，淡淡的海鲜味中和了一些菜本身的苦味，蔬菜。

3、1东岸豆饼角 2怀乡三黄鸡 3食惯嘴粉皮 4信宜山楂 5水东鸭粥 东岸豆饼角是广东省茂名市高州县的著名特色小吃之一，亦是当地著名的特产，高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味；茂名美食有化州牛杂水东鸭粥簸箕炊等等1化州牛杂 化州牛杂它是粤西地区的一种民间特色小吃，曾经多次上过央视非常出名，可以说在茂名地区抢尽风头，去到那里都可以看得到它的身影牛杂的做法其实并不复杂，它是；高州市环城西路妇幼保健院对面 生菜包是高州本土特色美食，基本上每家每户都会做的过节食品胜记酱面 高州市南关街167号 胜记的酱面是本店的招牌，独门酱料是由瘦肉和竹笋，少量虾米再加上独门秘方配制而成因为酱料。

4、1隔水蒸鸡 隔水鸡是广东茂名湛江和海南的一道传统名菜，是鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道菜制作其实很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡装在盘里，然后把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水；茂名是广东省著名的美食之都，说到茂名的小吃，那可是数不胜数，吃上一个月也是不会重样的在众多茂名小吃里面，有几种是最有名的，是茂名人到了什么地方都割舍不下的家乡味道，下面咱们就聊聊有哪些茂名小吃甚得茂名人；15佳惠隔离的高州新口味16文化宫门口的酸辣粉17偷闲，美滋味，添美食，果道的奶茶，咸柠七和炸鸡块和水晶凤爪等18肯德基同埋麦肯基的套餐 19free feel的咖啡和牛排20一中门口的鸡蛋饼和糖心磁仲有酸桃。

5、7深镇仙人洞高州市深镇镇仙人洞在省拨资金的扶持下，景区建设得越发优美，河水潺潺，古树参天，空气清新，俨然一个天然氧吧，被誉为茂名的“九寨沟” 美食水煮籺善氹莲蓬籺糯米鸡裹粽籺粮板籺艾叶籺；高州水库鱼系列美食玉湖大鱼头玉湖鱼扣玉湖纸包鱼玉湖糖醋蛋评为茂名高州十大名菜十大地方特色菜，远近闻名鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白，肉质鲜嫩细腻其鱼头中含有高于普通鱼类的DHADHA即高度不饱和脂肪酸，可；1牛腩粉由传统的牛骨汤加稍微腌制过的牛腩牛杂还有河粉组成其特点是牛骨汤味浓郁，牛肉香而有嚼劲，而河粉则是薄身，也易于吸收汤汁2胜记酱面酱料用冬菇笋肉丝等食料制成，面提前煮好，但每隔一段时间。