新鲜竹笋晒干方法 1水烧开后放入竹笋，煮一下，根据笋的大小定时间2小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出沥干水份3如果想晒的快些，将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好4用石头或是其他的重物压一到；1新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄2在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油和少许的食盐，放入切好的笋片，煮一煮。

等它彻底晾干之后自做的竹笋干也就搞好了，爱吃的情况下取下一些用清小水泡发就可以可是晒制竹笋干时一定要留意防水防雨，假如竹笋干晒制全过程中淋了雨，那麼它的口味便会越差，并且储存全过程中非常容易霉变；竹笋晒干方法1，水烧开后放入竹笋，煮一下，根据笋的大小定时间 ，小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出氻干水份，2，如果想晒的快些，将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好，用石头或是其他的重物压一到两天。

竹笋的晒干方法如下1春笋剥皮去老根，洗净切成细条状倒入锅中水开加点盐煮半个小时2沥干水捞出，可以直接放在阳光里暴晒3第二天时能看出已经开始脱水4第三天晒成笋干即可收进密封袋冷冻保存；2煮制笋片与洗干净的霉干菜一起放入锅中，加入清水，先大火烧开，再煮5～6分钟，煮熟后加入味精焖30分钟左右即可煮熟3晾晒晒笋干是最重要的一个步骤煮好的笋片捞出，拿到大太阳下晒，要及时翻晒，且晚上。

晒笋干材料麻竹笋1支盐少许 具体做法1麻竹笋洗净，去外壳后洗净并沥干水份，对半切开2锅里加入水，水烧开沸腾后，加入麻竹笋，小火煮约40分钟，捞出放凉并加入少许盐然后在麻竹笋上放上加了水的陶锅重。

1将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下2太阳大摆着晒3晒2天后，再把笋干挂着晒4挂着晒5天，就干了，收回来完成；鲜竹鲜竹笋晒干前要焯水，做法如下一材料 春笋2000g食盐50克 二做法 1准备新鲜的笋2剥掉壳，洗干净3切成一条条，放入高压锅，加入水和适量的盐4气上来后煮个10分钟，关火5煮好后整齐码放晒。

晒笋干的做法步骤准备好一些新鲜的笋，用刀在笋的表面划上一刀，再用手将笋的外壳剥掉，这样剥壳比较快不费事，有些朋友可能还不会剥，可以试试这么做，效率高很多把笋剥好后，用刀将笋的根部去掉一些，去掉的部分；竹笋晒干方法1，水烧开后放入竹笋，煮一下，根据笋的大小定时间 ，小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出氻干水份2，如果想晒的快些，将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好，用石头或是其他的重物压一到两天。

4把处理好的竹笋，根据自己的喜好撕成条状，挂在晾衣架上，这个方法适合城里居住楼房，没地方晾晒的人群用5挂在阳台通风处晾晒一周左右，竹笋就晒干了6这就是晾晒了一周的笋干7把晒好的笋干，取下来十斤；方法一 我们先进行竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色。

新鲜竹笋可以晒笋干，晒竹笋干的步骤如下1将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下2太阳大摆着晒3晒2天后，再把笋干挂着晒4挂着晒；第1步春笋去壳洗净第2步对半切开，冷水下锅第3步放食盐第4步盖锅盖煮20分钟第5步煮好的竹笋第6步取出来放凉第7步切片第8步放盖帘上，这种盖帘吸水切透气第9步摆开晾晒第。

制作竹笋干 老家带了一些竹笋，吃不了太多，又放不久，就烤干保存 用料 笋 制作竹笋干的做法 笋去壳，削干净毛 请点击输入图片描述 切片，厚度一定均匀 请点击输入图片描述 我切的不是很均匀，烤干的过程有点久 洗干净；把新鲜竹笋扫上盐，腌一个小时，把竹笋腌出少许水分来，然后放到太阳下边暴晒这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃。

1去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，然后用清水洗净，去掉水分，切成片状2笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉3把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳光下晒干即可。