1 冷藏保存大量新鲜辣椒需要冷藏保存，首先将新鲜辣椒清洗干净，然后放置通风处晾干晾干表面的水分，再放入保鲜袋中，最后将辣椒放入冰箱的冷藏区，在低温的环境下可以一定程度上延长保存时间2 晾干保存大量新鲜辣椒可以晾干。

1放盐在保存辣椒前，需要用清水把辣椒的表面给清洗干净，然后将其表面的水擦干然后再准备一个大小合适的干净袋子，然后往袋子里面撒一些盐接着再把辣椒装入袋子，将袋子封口绑紧，以防止空气进入再用手按压，将袋。

4红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

1把新鲜辣椒放进干净的容器里一层辣椒一层盐，层层叠放，然后密封容器，放在阴凉处，这样可以保存很久2还可以把新鲜辣椒装进保鲜袋里，扎紧系好，在上方扎一些小孔，然后放进装有凉水的盆里，放在阴凉处，记得不能。

1放冰箱保存新鲜辣椒放在冰箱的保鲜层，可以保存一段时间，一段时间以后辣椒就会失去水分，变得枯萎新鲜辣椒放在冰箱的冷冻层，冰冻以后在感官上与新鲜的没有太大的才别，但是解冻后就感觉辣椒只剩下皮了，辣椒本身的。

1准备干净袋子，然后再带中撒入一些食盐，接着将辣椒放入袋子里，最后将袋子封口绑紧，防止空气进入用手按压袋子排出袋子中的空气，最后我们再把袋子放在阴凉通风处，这样的辣椒保存一个月都会变质，因为食盐有起到干燥的。

1腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭可储存两年左右。

详细内容 01 保鲜袋储存 1首先要把辣椒洗干净，之后拿一把剪刀把辣椒的蒂剪短一点 2把水分晾干，拿纸擦的话更好，之后拿一个保鲜袋把辣椒装起来，留点呼吸口 3然后我们就可以把袋子放入冰箱啦 ，然。

1用架子把辣椒晾干，冲洗辣椒，把辣椒拍干，铺排在底部通风的架子上，放在照到阳光通风良好的房间，晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里2穿串，把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过。

储藏期间勿翻动，吃时用一层扒一层，可储藏至立春前后3松针储藏采摘新鲜松针叶，备好瓦缸或木桶，选好辣椒先在缸底铺1层10厘米厚的松针叶，然后铺1层辣椒，以1个辣椒的厚度为宜，再放1层松针叶，铺上辣椒。

家庭储存青辣椒的五种方法如下1埋藏法准备一个箱子，箱子底下放入3cm厚度的沙土，青椒进行消毒处理，擦干青椒表面的水分放入箱子里放一层青椒，铺一层泥沙，将箱子埋在土里即可2谷糠藏法用稻谷壳与青椒放在一。

第一种方法是土埋法，这是农村传统的储存方法操作方法也简单用草木灰把新鲜的辣椒埋起来就行了，基本上可以长期保存长达一年用的时候拿出来洗一下另一种操作方法是，冬天的新鲜辣椒可以用保鲜膜密封存放在储存坑或。

1新鲜辣椒的保存方法把辣椒的蒂剪断，点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上，等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里，注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛此法可保存3周以上2干辣椒的保存方法把。

1将新鲜辣椒洗净后，放入可以密封的容器中，再加入食用盐，这样可以储存两年左右2也可以将鲜辣椒晒干，然后用干净的袋子装好放于干燥的地方保存还可以在保鲜盒里加水，辣椒柄朝下放置不加盖不套袋和保鲜膜，放冰箱。

1可以将辣椒直接放到冷冻当中进行保存因为我们将辣椒冷冻的时候，不需要进行清洗，这样的话就不要晾干水分，可以用厨房里面的纸巾擦拭一下表面2等到表面的杂质完全的擦拭干净之后，我们需要及时的将辣椒地给剪掉这样。

食盐储存法需提前将辣椒放在阳台上晾晒几天，再放进保鲜袋或保鲜盒中，并撒上一定量的盐，密封后放在干燥通风的阴凉处保存即可，食盐储存后的辣椒口感跟新鲜辣椒区别不大一冷冻储存法 1挑出腐烂的留下质地坚硬。

6第六用橄榄油保存辣椒把辣椒洗干净，然后切片根据个人口味保留或去掉辣椒籽把它们铺排在烤盘上先把烤箱设置为炙烤预热，或备好烤架慢慢烘烤辣椒，直到烤焦如果使用烤箱的炙烤功能，通常只需几分钟一旦烤焦。

一埋藏法 此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙，后将选好的辣椒经过消毒处理，晾干后装入木箱或筐内，一层辣椒一层泥沙，向上装至箱筐口57厘米处，再覆盖泥沙。