1、1自制米酒常温保存30天，冰箱保存60天常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈超过60天会变质2在装之前，如果要长时间放的话，要灭菌，不然他还会发酵也就是。

2、泡一年个人觉得没什么必要，付出的时间和精力远远高于回报，如果长时间泡制酒米，首先需要采用环保的容器最好是陶瓷玻璃，并清洗干净，然后务必密封好避光保存，否则很容易变质。

3、酒米窝料要想长时间保存需要适宜的温度，合适的温度大约在15度到18度之间密闭条件条件下。

4、我有一坛酒米快十年了，还是能用，效果还不错。

5、自制糯米酒怎么保存好 1玻璃瓶保存最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶2米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。

6、自制酒米 材料小米 玉米渣 40度左右曲酒 公丁香 山奈这两个药店有维生素b1 b2 牛b鲫 牛b鲤或者其他小药个人觉着牛b鲫好用一些蜂蜜 味精 制作方法先把小米玉米渣11混匀 文火炒香注意不能糊，闻着有香味。

7、将调入蜂蜜的曲酒炒好的小米碎米玉米碴麸皮倒入容器中充分搅拌，酒液刚好没过米，然后倒入用来调色的牛B鲫，搅拌均匀之后，倒入可密闭的容器，如矿泉水瓶，密封封存24小时后，即可取出使用了咋一看，和大多数的酒米。

8、保存酒米尽量避免阳光直晒温度过高的环境，阴暗避光处存放还需使用密封性较好的容器，避免“酒气”过度挥发在装瓶前，记得在瓶中预留出一些空间来，不要将米装得“过满”，避免泡制后的酒米膨胀后将泡米容器撑破建议大家在酒米。

9、钓鱼岛鱼的酒米我觉得发酵了，应该保存好，放到干燥的地方或者是两幢是保存。

10、酒米有很多款，具体的制作方法如下第一款首先准备一个清洗干净并保存干燥的可乐瓶，然后我们再按照21的比例配置大米和麝香米，将它们搅拌均匀后加入可乐瓶中，占据整个可乐瓶的四分之三，跟着加入四分之一的酿谷酒。

11、能存放一年以上添加剂还是先加好，先加诱鱼效果更好。

12、米酒的制作十分简单，很适于家庭制作现将米酒的家庭制作方法，介绍如下一制作米酒的原料使用量 1 米以糯米也称酒米为最好，2kg－25kg糯米大米2 制作米酒专用的米酒曲，用8g米酒曲二制作方法 1。

13、只要保存得当，放置在阴凉通风恒温的场所，不要被太阳晒到，基本可以放个十年二十年都没有问题的，特别是自己酿造的，酒是越老越香。

14、米酒开封之后的糯米酒一般是建议三到四天就要尽快吃完的，不能放太长时间，没有开封的糯米酒可以放的时间会比较长一点，一般是一个月到半年左右。

15、不需要，自然发酵。