1、这种方法做出来的黄瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃当然黄瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好凉拌黄瓜2黄瓜充分洗净因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿，切成小指长的段把每一段像削苹果皮一样；首先要把青瓜去羊切成一小段一小段的用开水焯一下之后捞出来拔凉然后再放点儿葱丝，香菜之类的配料根据自己的口味，拌好就可以；凉拌青瓜 1把青瓜对半切开，然后斜切，不能太厚2把香菜切碎3在切好的青瓜上面放点得芝麻油，芝麻，陈醋，和切好的香菜4拌匀主料鲜嫩青瓜 佐料香油花椒油干红辣椒姜大蒜生抽保宁醋或者山西陈醋盐；材料1个大青瓜，2条素鸡，酱汁23汤匙，黑醋2茶匙，糖1汤匙，麻油一些，蒜头切粒12，红辣椒少许1青瓜洗净，切成中条 2用粗盐腌10分钟 3切素鸡 4把所有的食材放入，搅拌 5简易冷盘 ，凉拌青瓜；青瓜 调料盐，蒜，老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许，少许辣椒丝 教您凉拌青瓜怎么做，如何做凉拌青瓜才好吃 1将青瓜拍裂，切成条状，用盐腌20分钟，盐腌的作用有两个1杀菌，2用盐腌后的青瓜特别的爽口，这做法；4两切好的所有配料撒在切好的青瓜里，在加适量的盐生抽陈醋白砂糖耗油香油麻油，搅拌均匀，美味的凉拌青瓜就做好了小窍门 拌的青瓜放冰箱保鲜十几分钟到半小时，拿出来食用口感更佳；蒜少许幼盐半茶匙 超简单的老干妈凉拌青瓜的做法步骤 超简单的老干妈凉拌青瓜的做法1 青瓜去皮，去囊，切段洗净备用去皮后最好用凉开水洗以后的部份，干净点2 准备一只碗，放进青瓜，先放盐和蒜切粒捞一两；1准备青瓜2根蒜瓣5粒辣椒酱适量盐适量白醋适量2将青瓜洗净，蒜瓣切碎备用3把青瓜对半切开，拍扁，再切断放入干净的碗中4加入蒜蓉，辣椒酱，盐，白醋和青瓜搅拌匀，让青瓜充分入味5拌好后放入。

2、十凉拌海蜇黄瓜丝 原料海蜇嫩黄瓜麻油酱油香醋精盐味精少许制法嫩黄瓜洗净后切成丝，装入盘底海蜇漂洗干净后，切成丝撒在黄瓜丝上精盐麻油香醋酱油和味精放一起调好口味，浇在海蜇黄瓜丝上；1青瓜洗净，刨成薄片，如图所示2豆腐皮用开水浸泡一会3胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净削去表皮4把胡萝卜青瓜豆腐皮切成细丝备用5把切好的胡萝卜青瓜豆腐皮放到青瓜片上，如图所示6把青瓜片卷；首先你要先准备好，几根青瓜把它切片或者切丝都可以，然后加入盐，味精糖醋还可以放一点点辣椒一起搅拌之后就可以吃了；凉拌青瓜的做法1准备好材料青瓜去掉有刺的皮，切段蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备2蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段准备好备用3拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好；1首先就是把青瓜用清水洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条备用2蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段3把凉拌醋酱油和鸡精混合搅匀4然后把青瓜条都放入大碗里面，放入适量的蒜粒和红辣椒。

3、2把拍裂的黄瓜切成小段3把色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈倒进碗里，调成调料4把黄瓜放进大碗里，倒入酱料5用调羹把黄瓜和调料拌匀盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时6爽脆美味的凉拌黄瓜就做好。

4、将黄瓜放入水中浸泡10分钟，连皮切条状准备姜片，蒜瓣，朝天椒，丰富的调料陈醋，六月鲜，辣油，麻油，盐，糖，老干妈黄瓜用盐腌制10分钟，看到有绿色的水出来就可以冲洗好备用了这是黄瓜爽口，脆的关键将3中的调料；1挑选黄瓜皮很翠绿的小黄瓜洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎 2放醋麻油白酒各少许 3在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱 4辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖盐 方。